Deedee Rasuan

daging sapi, rebus sampai empuk • 👉 Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting (selera) • kemiri sangrai • jahe • jari kunyit • ketumbar bubuk • merica bubuk • 👉 Bumbu cemplung : • jari lengkuas, geprek •

daging kambing muda • jeruk nipis • baking soda • daun jeruk • 👉 Haluskan : • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit (opsional / selera) • lada • ketumbar • jintan sangrai •

👉1 kg sawi pahit • garam halus / garam krosok (bebas) • 👉 wadah besar bersih bertutup utk memarinasi sawi • air cucian beras (pake air matang) • jahe, geprek

👉200 gram cabe rawit hijau dan merah • cuka masak • gula pasir • garam • air matang

👉 16 buah dimsum • saus mentai instant. (Atau pake mayonnaise+saus sambal, aduk rata) • nori bubuk utk taburan • 👉 Loyang / wadah aluminum foil 20x20

👉 2 ekor kepala ikan salmon • daun bawang, iris kasar • tomat merah / hijau, potong-potong • cabe rawit utuh (optional) • bawang putih, iris • bawang merah, iris • bawang bombay, iris • jahe • kunyit • 👉 1 batang sereh, geprek • daun jeruk • garam (selera) •

👉 100 gram beras • air kaldu (air + 1 sdm kaldu ayam bubuk) • jari jahe, geprek • sereh, geprek • garam • merica bubuk • 👉 1 sdm minyak wijen • daun bawang, iris • 👉 Topping : • ayam topping • daun bawang, iris halus • bawang goreng •

👉 Semangkuk bubur nasi • bawang bombay, cincang halus • bumbu nasi goreng instant • udang kupas • baso sapi, iris tipis • sawi hijau, potong-potong • garam • kecap manis (me: 1 sdt) • 👉 1 sdm minyak goreng utk menumis • 👉 Topping : • telur ceplok • bawang goreng •

tepung protein tinggi • ragi instant • garam • gula pasir • bread improver • baking powder • labu kuning (berat setelah dikupas) • kuning telur • susu cair UHT • air dingin, masukkan secara bertahap • margarin • coklat glaze / filling •

👉 100 gram makaroni • ayam rebus, potong dadu kecil / suwir • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • bawang bombay, cincang • 👉 1 sdm kecap manis • saus tiram • kecap asin • garam • merica bubuk • 👉 1 batang daun bawang, iris • minyak goreng

👉 300 gram tepung terigu cakra • garam • telur • air, bila perlu • tapioka untuk taburan

ikan tenggiri giling • bawang putih halus • kaldu jamur • putih telur + air, jadi 150 ml cairan • garam • tepung sagu / tapioka Rose Brand • santan instant Rose Brand • air • bawang merah • bawang putih • ebi • kemiri sangrai •

(sekitar 300 gram) buah naga merah • (sekitar 120 gram) strawberry segar • es batu, bila suka

ayam, potong sesuai selera • bawang putih utuh (tdk dikupas), cuci lalu geprek • minyak untuk menggoreng • bawang putih, geprek • garam • lada bubuk • air • bumbu marinasi ayam instant • lada bubuk • bawang putih bubuk • maizena • air

👉 150 gram terigu segitiga biru • margarin • bubuk coklat (me : 1 sdm nutella) krn cocoanya expired • kopi tanpa ampas + 1 sdm air panas • kuning telur • gula halus (me : gula palm)

ikan tenggiri giling • putih telur • air • bawang putih, haluskan • garam • tepung sagu tani • air • santan (me: 65 ml santan instant + air) • kemiri sangrai • kunyit • bawang merah • bawang putih •

👉 200 gram daging sapi • tempe, potong kotak dan goreng ½ matang • tahu putih, potong kotak dan goreng ½ matang • telur rebus, kupas • Santan kental (65 ml santan instant + air) • Santan cair (65 ml santan instant + air) • Bawang Merah • Bawang Putih • Ketumbar • Kemiri sangrai • Gula Merah (sesuai selera) • asam Jawa •

👉 500 gram Iga sapi • Air • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri sangrai • Jahe • Cabai merah • Lengkuas, geprek • Serai, geprek • Daun salam • Daun jeruk • Garam •

👉 300 gram tepung ketan • 👉 100 gram gula pasir • air • jari garam • perisa vanilla • 👉 Sesuai selera perisa makanan (me: pandan dan rose) • baking paper / kertas minyak utk membungkus

👉 Sesuai selera jeruk Bali yg sudah dikupas • 👉 1-2 buah cabe rawit • asam Jawa • terasi matang • garam dan gula merah • kacang mede / kacang tanah goreng • 👉 1 sdm air panas