Mena Andriana

Bahan putu: • Tepung Beras Rose Brand • Tepung Ketan Rose Brand • jus Pandan (10 Lembar daun suji+ 2 tetes Pasta pandan) • Santan Rose Brand • garam • Gula Melaka, disisir • Kelapa (dikukus) : • kelapa parut • daun pandan • garam • Bahan Lainnya: •

Paha ayam fillet • udang • bawang putih • daun bawang • daun ketumbar • kecap ikan • minyak ayam bawang • minyak wijen • kaldu ayam • garam • lada • gula •

bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • lengkuas • jahe • ketumbar • serai • daun salam • daun jeruk • garam, gula, kaldu • minyak untuk menumis

resep otak-Otak • tahu, belah dua • Minyak untuk menggoreng • Bahan Pelapis: • Tepung Terigu • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • air /secukupnya • lada • garam

daging ikan Tenggiri, Haluskan • gula Pasir • putih telur • garam • Kaldu Jamur • lada • santan (65 ml Santan instan +Air Es) • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • bawang merah halus • bawang putih halus • daun kucai • cabe merah (sesuai selera) •

Bahan kulit (Lasagna) : • terigu Pro sedang • tepung Tapioka • Ubi ungu, kukus dan haluskan • telur • garam • Saus Bolognese: • bawang bombai • bawang putih cincang • daging • terigu • tomat pasta •

Bahan Cenil Ubi ungu/Cilembu: • Ubi ungu/Ubi Cilembu, kukus dan haluskan • Tepung Tapioka Rose Brand • Santan Rose Brand • Air panas /hingga bisa di pulung • Garam • keju oles untuk isian • Bahan kelapa parut: • Kelapa parut kukus • Daun pandan • /Sejumput garam • Sirup gula merah:

gula merah • gula Pasir Rose Brand • air • daun pandan • garam

tempe uk 20×20 cm (450 gr) • gula merah • kecap manis • Kaldu ayam bubuk (sesuai selera) • daun jeruk • ketumbar bubuk • air asam Jawa • bawang merah • bawang putih • cabe (sesuai selera) • cabe iris

beras basmati, rendam 1 jam • daging paha sapi, potong kotak • bawang bombai, iris • bawang putih, iris • kapulaga belah 2 • cengkeh • pekak • jahe, memarkan • adas manis • jintan • pala • lada bubuk •

tulang kaki sapi • bawang putih • kemiri • pala • Lada bubuk • daun bawang bagian putih • Kaldu sapi bubuk • garam /sesuai selera • air • jahe

tulang sapi campur iga • Air • kayu manis • cengkeh • pala • daun salam • daun jeruk • serai • garam • kaldu sapi bubuk • lengkuas • bumbu rawon instan •

pisang, haluskan • margarin/butter • telur • terigu • gula • Coklat bubuk • soda kue • baking powder • keju cheddar, potong kotak kecil • Coklat DCC • Topping, Almond slice, pisang iris, keju parut

Bahan gula: • gula pasir • gula merah • air • cabe keriting • cabe rawit • garam • terasi bakar • Jus kweni: • mangga kweni • air • jeruk sunkist •

sirsak, buang biji • melon, di potong² • es serut • Air jeruk nipis • madu

Isian Bengkoang: • Bengkoang • ebi cincang /sesuai selera • Bawang putih, cincang • Minyak Goreng Rose Brand/Secukupnya • Gula Pasir Rose Brand • Garam/secukupnya • Micin A Satu Rose Brand /Kaldu Bubuk • Lada Bubuk • Isian keladi: • Keladi,potong korek api, kukus dan haluskan • ebi /secukupnya •

nangka, rebus • wortel • ceker Ayam rebus • daun salam • lengkuas • serai, memarkan • Air • Santan Instan Rose Brand • gula merah/secukupnya • sdt/Secukupnya garam • Micin Asatu Rose Brand • minyak Goreng Rose Brand untuk menumis •

labu kuning kukus, haluskan • Tepung Beras Rose Brand • Tepung Tapioka Rose Brand, cap pak Tani Gunung • Santan Rose Brand • gula Pasir Rose Brand • garam • Air Panas • pewarna kuning (opsional) • Bahan Pelengkap :Abon, irisan cabe, daun bawang, kelopak bunga blewah

mie Asin/mie soa • daging,(rebus dengan 1/2 ruas jahe) • Air • Micin Asatu Rose Brand • garam • Pelengkap: • Sayur kecambah dan sawi rebus • Ikan teri dan kacang tanah goreng • Daun sop dan bawang merah goreng • Jeruk Pontianak dan sambal cabe rawit (cabe+air di blender) • Bumbu halus: • bawang merah •

Bahan: • kulit ikan Tenggiri • daging ikan tenggiri • telur • Tepung Tapioka Rose Brand cap pak Tani gunung • Tepung terigu • santan (65 ml santan Rose Brand + Air) • bawang merah iris • bawang putih, chopped • garam • gula • lada •