paha fillet tanpa kulit • udang (berat setelah dikupas) • bawang putih • daun bawang, iris kecil-kecil • garam • gula pasir • kaldu jamur • merica • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • kecap ikan •
bayam, siangi • labu ukuran sedang, potong kecil-kecil • santan instan • air • bawang merah • bawang putih • kencur ukuran kecil • ketumbar bubuk • daun salam • lengkuas • garam • kaldu bubuk