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カリフォルニアに住んでいます。　メキシコ料理、ソウルフードをすこしづつマスターしているところです。　でも最近は、和食も見直したいなーと思っています。

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タイ風！　海老のココナッツカレー

海老 • トマト • 玉ねぎ • 赤ピーマン • マッシュルーム • カレー粉 • 片栗粉 • チリパウダー • ショウガ • ニンニク • レモン汁 • 砂糖 •
- 4人分
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ランチ（Ranch）ドレッシング

マヨネーズ • サワークリーム • 乾燥チャイブ • 乾燥パセリ • 乾燥ディル • ガーリックパウダー • オニオンパウダー • 塩 • コショウ
- ３人分
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マンゴーサルサ　(マンゴーソース）

熟したマンゴー • 熟したアボカド • 赤玉ねぎ • Cilantro • レモン • ハラペーニョ • ショウガ
- 4人分
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カレー粉で作る、簡単から揚げカレー味。

揚げ油 • 鶏肉 • 片栗粉 • カレー粉 • 卵 • しょう油 • ごま油 • 塩 • 砂糖 • うまみ調味料
- ４人分
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ランチドレッシングで作るアメリカのポテトサラダ

ジャガイモ • セロリ • 青ねぎ • 玉ねぎ • パセリ • ゆで卵 • ランチドレッシング • パプリカ • 塩 • コショウ • 砂糖 • ディジョンマスタード
- 6人分
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お野菜たっぷり！　ハムで作るパンシット

ビーフン • 人参 • シイタケ • タマネギ • キャベツ • ピーマン • ハム • ニョクマム • オイスターソース • ニンニク • 鷹の爪 • ごま油、サラダ油 •
- ４～６人分
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パリパリ！　海老のケサディヤ

トルティーヤ • 海老 • たまねぎ • にんにく • ハラペーニョペッパー • とろけるチーズ • コリアンダー • タバスコ • サワークリーム • マッシュルーム
- 2人分