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mino*

社会人1年目のmino*です。食べるのも作るのも大好き！
最近はまっていることはガーデニングと、天然酵母づくりです。

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シュークリーム。

無塩バター • 塩 • 薄力粉 • 強力粉 • 水 • 卵 • 卵黄 • 薄力粉 • 牛乳 • ハチミツ • バニラビーンズ • 生クリーム •
6個分
10穀リュスティック。

強力粉 • 全粒粉 • 10穀 • 粗塩 • イースト • 水
4個分

1
漬けマグロのトマトサラダ。

マグロ • トマト • しそ • 玉ねぎ • しょう油 • みりん • 酒 • だし汁
3人分
いろいろ野菜のキッシュ。

強力粉 • 薄力粉 • 塩 • 無塩バター • 冷水 • ベーコン • エリンギ • シメジ • ほうれん草 • じゃがいも • アスパラガス • たまねぎ •
18cmのタルト型＋α
レモンカード。

レモン • きび糖 • ハチミツ • 無塩バター • 卵
200mlの瓶
ラムレーズンアイス。

卵 • 生クリーム • 牛乳 • バニラビーンズ • きび糖 • レーズン • ラム酒
2人分
クランベリーココアシフォン。

薄力粉 • 卵 • きび糖 • サラダ油 • 牛乳 • ココア • クランベリー
15cmのシフォン型