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くすくすっ

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美味しいものは食べるのも作るのも大好き。
外で食べて自分で作れそうなものはすぐチャレンジします（笑）
得意なのは和食。魚貝と鶏が好きです。
どうぞよろしく（＾-＾）/

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小辛蝦辣醤

韓国唐辛子 • 一味唐辛子 • 胡麻油 • 生姜 • にんにく • 干しアミ海老 • 干し海老 • 豆鼓
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冬至なます

かぼちゃ • 大根 • 人参 • 糸寒天 • 銀杏 • 蓮根 • 金柑 • 酢 • 薄口醤油 • みりん • きび砂糖 • 昆布だし
- 4人分
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菊花と菊菜の酢の物

菊花 • 春菊 • しめじ • みりん • 醤油 • 酢 • みりん • 薄口醤油 • 昆布だし
- 2～4人分
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七目ひじき

芽ひじき • 白きくらげ • 早煮え昆布 • 水 • にんじん • ごぼう • 豚挽き肉 • ねぎ • きび砂糖 • 醤油
- 4人分
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牡蠣の清海蒸し

牡蠣 • 卵 • あおさ海苔 • 牛乳 • 薄口醤油 • 水 • 醤油 • 昆布茶 • 片栗粉 • おろし生姜
- 2人分
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牡蠣の簡単スープ

生牡蠣 • 牛乳 • 玉ねぎ • サラダオイル • 塩 • 胡椒 • バター • 飾り用の葉っぱ
- 2人分
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生麩と牡蠣のミルク炒め

生麩 • 生牡蠣 • 塩胡椒 • サラダオイル • 牛乳 • うすくち醤油 • ねぎの小口切り • バター • 飾り用の葉っぱ
- 2人分
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金木犀と白きくらげのデザート

金木犀の砂糖漬 • 白きくらげ • 干しあんず • 砂糖 • レモン汁 • 水 • ゼラチンパウダー
- 4～5個分
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金木犀の砂糖漬(桂花醤)

金木犀の花 • グラニュー糖 • ブランデー
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グラニータのビアカクテル♪

フルーツのグラニータ • ビール
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さっぱりおやつ♪グラニータ

好みのフルーツ • 砂糖 • 水
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オイルサーディンとキュウリの和風おつまみ

オイルサーディン • キュウリ • 酢 • 七味唐辛子
- 2人分
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ルビーレッドが鮮やか！ソルダムのジャム

ソルダム • 砂糖
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マイワシでオイルサーディン

マイワシ • 塩水 • サラダ油 • にんにく • ローリエ • 黒胡椒
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穴子の味噌焼

開き穴子 • 味噌 • 日本酒 • みりん • きゅうり • 柚子胡椒またはわさび
- 二人分
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オイルサーディンと大根のおつまみ

我が家のオイルサーディン • 大根の千切り • 貝割れ大根 • 酢
- 2人分
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我が家のオイルサーディン

5～6ｃｍのカタクチイワシ • 塩水 • サラダ油オリーブ油 • にんにく • ローリエ • 黒胡椒
- イワシ1パック分
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トマトのお手軽マリネ

トマト • 玉ねぎの薄切り • オリーブオイル • 塩 • 酢 • 醤油 • バジルなど乾燥ハーブ
- 作りやすい分量
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最高の酒肴！氷頭なます

塩鮭の頭 • 酒 • 酢 • 柚子胡椒
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我が家のしめ鯖

真鯖 • あら塩 • 酢 • 酢 • 昆布

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