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まじゅじゅ

まじゅじゅ

@suzu1112
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「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。
初心者サン(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。
娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)
ライブドアブログ(クックパッドブログ引っ越しました)https://majuju620.livedoor.blog/

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    つるむらさき 茹で方(和えダレ行程有)

    つるむらさき • ポン酢醤油柚子搾り汁パルスイート
    • 1袋分
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    牛丼風 お握り

    牛時雨煮 • 紅生姜 • ご飯 • 塩 • 海苔
    • 1個分
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    切身魚の生姜塩麹漬け焼き

    切身魚 • 塩麹 • 醤油 • みりん • 生姜のしぼり汁
    • 4切れ
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    ミナリサムギョプサル風 セリ豚肉炒め

    セリ • 豚バラ肉薄切り • コチュジャン • 酒 • 醤油 • 砂糖 • 酢 • 韓国一味 • 胡麻油 • 日本の一味またはカイエンペッパー
    • 2人分
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    鯖味噌缶と豆腐の中華煮

    鯖味噌缶 • 豆腐 • 豆板醤 • 豆豉醬 • 紹興酒 • 酒 • 砂糖 • 水 • 玉葱 • 椎茸 • 彩に小葱や白胡麻
    • 2〜3人分
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    うどん巾着

    薄揚げ • うどん • 無漂白乾燥干瓢 • ダシ汁
    • 12個分
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    おにぎり 納豆クリチ①(+キムチ②)

    白米 • 納豆 • クリームチーズ • キムチ • 塩 • 海苔 • ラップ
    • 2個分
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    イカ バター醤油

    イカ • 酒醤油みりん • 砂糖 • バター • ピーマン
    • 2〜3人分
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    サバンバンジー(鯖と胡瓜 胡麻ダレ)

    鯖缶 • キュウリ • 麻辣醤
    • 2〜3人分
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    しめ鯖アボカドサラダ

    しめ鯖 • アボカド • 胡桃 • レモンオリーブオイルドレッシング • レモン汁 • 好みで葉野菜 • 好みでクリームチーズ
    • 2人分
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    市販の食パンで 美味しい塩パン

    食パン • バターまたはマーガリン • 塩
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      焼魚には 大根おろし おろし生姜 ポン酢

      大根 • 生姜 • ポン酢醤油
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        パクチー根っこ 少量油で揚げ焼き天ぷら

        パクチーの茎から根部分 • 市販の天ぶら粉水 • 天ぷら粉 • 塩 • 揚げ油
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          胡麻だれ 混ぜるだけ簡単 黄金比

          練り白胡麻 • 合わせ味噌 • しょうゆ • 液体パルスイート • 純米酢
          • 150ml程度(作りやすい分量)
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          唐揚げ には ガリ(生姜の甘酢漬け)

          唐揚げ • ガリ
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            枝豆チーズ サクサク桜海老 お握り

            ご飯 • 干し桜エビ • 枝豆 • 切れてるチーズ • ごま塩
            • 2個分
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            お握り アーモンドフィッシュ チェダー

            白米 • アーモンドフィッシュ • 切れてるチーズ
            • 3個分
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            蒟蒻 ピリ辛煮

            こんにゃく • ほんだし • 砂糖 • 酒 • みりん • しょうゆ • 鷹の爪 • だしパック • 水
            • 作り置き可 作りやすい分量
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            牛蒡の酢醤油煮(お節料理にも)

            牛蒡 • だしパック • 水 • 砂糖 • 醤油 • 酢 • 鷹の爪
            • 作りやすい分量
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            枝豆のだし漬け

            枝豆 • 出汁 • 塩 • 薄口醤油 • 鷹の爪
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