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@cook_40037021
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森と湖の国、フィンランドに住んでいます。美味しいものと北欧食器大好き。私のフィンランド料理の先生(=義母のことです)のレシピ、私のお気に入りレシピ等、掲載していきたいと思います。掲載レシピ、記事、写真の無断転載は著作権法により禁止されています。リンクはWelcomeです♪

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  • レシピ (34)
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    ティッパレイパ★メーデーに食べる揚げ菓子

    小麦粉 • 砂糖 • 塩 • 牛乳 • 卵 • インスタントイースト • 揚げ油 • 空き缶 • 粉砂糖
    • 25~30個
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    米粉&豆腐でマクロビバナナパウンドケーキ

    熟したバナナ • レモン汁 • 米粉 • ベーキングパウダー • 重曹 • 豆腐 • はちみつ • バニラエッセンス
    • パウンド1本分
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    フィンランド★ツナとポテトのキャセロール

    じゃがいも • 玉ねぎ • にんにく • ツナ缶 • 生クリーム • パルメザンチーズ • 塩 • オールスパイス • パン粉乾燥パセリ • マヨネーズ
    • 3~4人分
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    フィンランドの煮込み料理★ビーフシチュー

    牛かたまり肉 • バター • 塩 • こしょうオールスパイス • ローリエ • にんにく • 玉ねぎ • にんじん • セロリ • 小麦粉 • ケチャップ • ウスターソース •
    • 約4人分
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    甘エビの殻消費に★甘海老お好み焼き

    甘海老の殻 • お好み焼き粉 • だし汁 • キャベツ • 卵 • 甘海老 • 山芋長芋 • お好み焼きソース • マヨネーズ • 鰹節 • 青のり
    • 2枚分
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    甘エビの殻消費に★甘海老おせんべい

    甘海老の殻 • ご飯 • 醤油 • 砂糖 • 片栗粉 • ごま
    • 8枚分
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    濃厚!チョコレートケーキ★ガトーショコラ

    小麦粉 • ベーキングパウダー • 純ココア • チョコレート • バター • 卵 • 砂糖 • チョコレート • 生クリーム • バター
    • 直径約24cmのケーキ型1個分
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    ほうれん草のポタージュスープ

    ほうれん草 • バター • 小麦粉 • 牛乳 • 固形コンソメ • ナツメグ • ゆで卵
    • 約3人分
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    マッシュポテト&ミートソースのオーブン焼

    じゃがいも • 牛乳 • バター • 塩 • 合挽肉 • トマト缶 • 玉ねぎ • にんにく • 塩こしょう • バジル
    • 約4人分
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    北欧フィンランドの家庭料理★ビーフスープ

    牛かたまり肉 • 水 • 塩 • ホールペッパー • ローリエ • 玉ねぎ • にんじん • じゃがいも • セロリ • 大根 • パセリ
    • 約4人分
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    フィンランドカレリア地方のミートシチュー

    豚牛かたまり肉 • 玉ねぎ • ローリエ • ホールペッパー • 塩 • 熱湯 • にんじん • ジャガイモ
    • 約6人分
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    ポテトのガーリック&クリームオーブン焼き

    じゃがいも • にんにく • 生クリーム • 塩こしょう
    • 約4人分
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    北欧フィンランド★簡単クランベリーケーキ

    バター • 砂糖 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 卵 • クランベリー • バター • 砂糖 • ココナッツロング • 小麦粉 • バニラエッセンス
    • 直径約24cmタルト型
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    北欧フィンランド★キャベツキャセロール

    キャベツ • 合挽肉 • ごはん • 玉ねぎ • 生クリーム • 塩 • こしょう • 顆粒コンソメ
    • 約4人分
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    フィンランド★簡単!オートミールクッキー

    バター • オートミール • グラニュー糖 • 小麦粉 • ベーキングパウダー
    • 約15個分
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    アップル オートミール クランブルケーキ

    バター • 砂糖 • 牛乳 • オートミール • 薄力粉 • りんご • シナモン • グラニュー糖 • ナッツ類 • 牛乳 • 卵 • グラニュー糖 •
    • 5-6人分
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    北欧フィンランド★きのこパイ・キッシュ

    バター • 強力粉 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 塩 • じゃがいも • 玉ねぎ • きのこ類 • 生クリーム • 卵 • コーンスターチ • 黒コショウ •
    • 直径約24cmのケーキ型
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    北欧フィンランド★簡単!アップルケーキ

    卵 • 砂糖 • 小麦粉 • ベーキングパウダー • 牛乳 • バター • カルダモンパウダー • りんご • シナモン • グラニュー糖
    • 直径約24cmのタルト型
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    中はもっちりイタリアのパン★ゼッポリーネ

    強力粉 • 薄力粉 • ぬるま湯 • 生イースト • 塩 • 青のり • 揚げ油
    • 4人分
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    スペイン料理★ズッキーニのオムレツ

    ズッキーニ • 玉ねぎ • オリーブオイル • 卵 • 塩こしょう • 牛乳 • にんにく • ピザ用チーズ
    • 前菜 約4人分
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