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ぎんきょう

基本は肉なし（魚介、乳、卵はあり）のゆるベジ料理。
柴犬とスピッツを愛する都内在住、夫と二人暮らしです。

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ぎんきょう

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栗よりお手軽☆甘くてほくほく秋の芋ご飯

米 • さつまいも • 油あげ • 塩 • 酒 • 昆布
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ごま油でジュッ！☆薬味たっぷり豆腐

豆腐 • 海苔 • 干しエビ • 長ネギ • ゴマ • ゴマ油 • しらすまたはちりめんじゃこ
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大葉でサッパリ☆いわしバーグ

いわし • 大葉 • 長ネギ • 卵 • パン粉 • みそ • しょう油 • 酒 • しょうがすりおろし
- 4人分
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我が家の定番☆がっつり山芋のグラタン

山芋 • 長ネギ • 卵 • チーズ • マヨネーズ • 本だしのもと • ノリ青ネギ
- グラタン皿3人分
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ねばねば☆モロヘイヤそーめん

モロヘイヤ • ソーメン • めんつゆ
- ２～３人分
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我が家自慢のじゃがいものポタージュ

じゃがいも • 玉ねぎ • 水 • 牛乳 • コンソメキューブスティック • バター
- ６人分
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手軽でヘルシー☆オクラ納豆ねばねば丼

オクラ • 納豆 • 長芋または大和芋 • キムチ • 卵 • 醤油 • ごはん
- ２～3人分
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居酒屋おつまみ☆明太チーズワンタン

クリームチーズ • 明太子 • 大葉 • ワンタンの皮
- ワンタンの皮1袋分
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夏はサッパリ冷や汁☆火を使わない簡単汁物

きゅうり • ちくわ • 長ネギの白い部分 • みょうが • 水 • 白だし • 味噌
- 二人分
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ベジレシピ☆豆腐とニラの焼き餃子

ニラ • キャベツ • 木綿豆腐 • 片栗粉 • しょうゆ • 餃子の皮 • にんにくすりおろし
- 3人分
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夏はコレ！冷やしトマトと玉ネギのサラダ

トマト • 玉ねぎ • ごま油 • 醤油 • 酢 • からし
- 食べたいだけ
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甘くて濃厚☆ニンジンのポタージュ

玉ねぎ • ニンジン • コンソメキューブ • バター • 水 • 牛乳 • 塩コショウ
- ４人分
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母直伝☆絶品甘～いカボチャのポタージュ

玉ねぎ • カボチャ • コンソメキューブ • 牛乳 • 水 • バター • 塩コショウ
- ４人分