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夏はサッパリ冷や汁☆火を使わない簡単汁物
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夏はサッパリ冷や汁☆火を使わない簡単汁物-レシピのメイン写真

夏はサッパリ冷や汁☆火を使わない簡単汁物

ぎんきょう
ぎんきょう @cook_40044952

暑い夏はコレ!火も鍋も使わない、冷たいサッパリした簡単汁物です。
このレシピの生い立ち
暑い中、汁物はほしいけれど火は使いたくない。そしておいしい味噌が手に入ったというとき、サッパリ&簡単に作れるレシピです。

暑い夏はコレ!火も鍋も使わない、冷たいサッパリした簡単汁物です。
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暑い中、汁物はほしいけれど火は使いたくない。そしておいしい味噌が手に入ったというとき、サッパリ&簡単に作れるレシピです。

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夏はサッパリ冷や汁☆火を使わない簡単汁物

ぎんきょう
ぎんきょう @cook_40044952

暑い夏はコレ!火も鍋も使わない、冷たいサッパリした簡単汁物です。
このレシピの生い立ち
暑い中、汁物はほしいけれど火は使いたくない。そしておいしい味噌が手に入ったというとき、サッパリ&簡単に作れるレシピです。

暑い夏はコレ!火も鍋も使わない、冷たいサッパリした簡単汁物です。
このレシピの生い立ち
暑い中、汁物はほしいけれど火は使いたくない。そしておいしい味噌が手に入ったというとき、サッパリ&簡単に作れるレシピです。

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材料

二人分
  1. きゅうり 1本
  2. ちくわ(10cm程度のもの) 2本
  3. 長ネギの白い部分 10cm程度
  4. みょうが(あれば) 1個
  5. 水 おわん2杯分
  6. 白だし 大さじ1.5
  7. 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キュウリは薄切りして軽く塩もみし、ちくわは輪切り、長ネギとみょうがはうすく刻む

  2. 2

    冷水に白だし(なければ顆粒の和風だしでも可)をくわえ、「1」の材料を投入、味噌を溶いて完成。冷やしておく。

    • 夏はサッパリ冷や汁☆火を使わない簡単汁物作り方2写真
  3. 3

    冷水に調味料を混ぜるときも、最初からおわんごとに作ってしまうと鍋やボールが不要です。

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ぎんきょう
ぎんきょう @cook_40044952
2011/07/20 08:13に公開
基本は肉なし(魚介、乳、卵はあり)のゆるベジ料理。柴犬とスピッツを愛する都内在住、夫と二人暮らしです。
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