＊ni_co＊

@cook_40055513

料理教室のお仕事をしております一児の母です。

現在、ナチュラルフードコーディネーターの勉強中！

お料理ブログでレシピ更新中♪
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コンソメいらずの素材引立つポトフ

オリーブオイル • 水 • 塩 • にんにく • ローリエ • しょうが • 厚切りベーコン • 玉ねぎ • じゃがいも • 人参 • 水 • 塩 •
4人分

4
たことセロリのマヨサラダ

たこ • セロリ • マヨネーズ • レモン汁 • ブラックペッパー • 塩
サックリ天麩羅

薄力粉 • 水 • 卵
ほうれん草とシーチキンの中華炒め

ごま油 • シーチキン • ほうれん草 • 赤ピーマン • 醤油 • 胡麻
2.3人分

1
簡単♪シーフードのあっさりスープ

水 • 白ワイン • 冷凍シーフード • アスパラ • スライスマッシュルーム • 粉パセリ • コーン • コーン汁 • チキンブイヨン
4人前

1
生ハムとアボカドのバジルソース和え

生ハム • モッツァレラチーズ • アボカド • レモン • ジェノベーゼソース • マヨネーズ
2人分
煮崩れしにくい♡基本のかぼちゃ煮

かぼちゃ • だし汁 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 塩 • すりごま
かぼちゃ1／4個分
パラパラそぼろのコツ☆保存Ok☆お弁当に

挽肉 • しょうが • 酒 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 一味または輪切り唐辛子
約300g分

2
昆布出汁で香りが引き立つ♪あさりの味噌汁

水 • 昆布 • あさり • 味噌 • 小ねぎ
お椀約4杯分

2
キノコの当座煮＊保存OK

えのき • しめじ • 椎茸 • サラダ油 • 酒 • みりん • 醤油 • 顆粒だし • 生姜パウダー • 塩
1
肉厚ジューシー＊柔らかミルフィーユカツ

豚コマ • 全卵 • 小麦粉 • パン粉
2人分(かなり大きめなので3人前にしても◯)
パリッとジューシー☆ギョウザの焼き方コツ

ギョウザ • 水 • ごま油orサラダ油
1
鷄もものパリパリ照り焼き＊保存OK

サラダ油 • 片栗粉 • 鷄もも • 酒 • 醤油 • 砂糖 • 塩 • しょうがパウダー • 七味
約2人分

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