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あ〜ちゃんＭＡＭＡ

料理が大好きで、仕事が休みの日はずっとキッチンに立ってしまいます！腕前は、たいしたことないけれど、「美味しい」と言ってもらえるのが一番嬉しいです★

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丁子麸の辛子酢みそ和え

丁子麸 • 味噌 • 砂糖 • 酢 • 味醂 • すりゴマ • 練辛子
- 4人分
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牡蛎のふっくらソテー

牡蠣 • いんげん • サラダ油 • ごま油 • 料理酒 • オイスターソース • 粗挽き塩コショウ • 片栗粉
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茗荷の甘酢炒め

茗荷 • 三杯酢
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ポン酢チャーハン

ごはん • 卵 • 玉ねぎ • ウィンナー • レタスの外葉 • 塩コショー • ポン酢 • オリーブオイル
- 二人分
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ズッキーニの素焼き

ズッキーニ • ぽん酢 • かつお節 • 油
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日野菜の刻み漬け

日野菜 • 塩 • 酢 • 味醂 • 塩 • こんぶだし
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茄子と豚バラ肉のくるくる巻き

豚バラスライス肉 • 茄子 • 片栗粉 • 料理酒 • 焼肉のタレ • 油
- 4人分
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スープポットで簡単ヨーグルト❗

市販ヨーグルト • 牛乳
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秋刀魚の甘酢パリパリ焼き★南蛮漬風★

秋刀魚 • 塩コショウ • 酢 • みりん • だし醤油 • 油 • レモン、ねぎ
- 4人分
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ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで！香ばしい焼き椎茸

生椎茸 • だし醤油 • 料理酒 • レモン、おろし生姜
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菜の花のシンプル炒め

菜の花 • ミニチンゲン菜 • カニかま • オリーブオイル • 塩コショウ
- ４人分
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千切り器で！長芋ときゅうりの簡単和え

長芋 • きゅうり • 麺つゆ • 刻み海苔
- 4人分
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オレンジピールのしっとりパウンドケーキ

小麦粉 • 砂糖 • マーガリン • ベーキングパウダー • 卵 • オレンジピール
- 18㎝のパウンド型1個
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相性バッチリ❗豆苗とネギのオイ胡麻炒め

豆苗 • 白ネギ • 胡麻油 • だし醤油 • ｵｲｽﾀｰｿｰｽ • 酒 • みりん • 片栗粉
- ４人分
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圧力鍋でふっくら黒豆煮

黒豆 • 砂糖 • 塩 • 醤油 • 水
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もやしと豚ミンチの旨うまオイスター炒め

油 • 豚ミンチ • もやし • 小松菜 • 人参 • オイスターソース • 中華だし • 酒
- 4～5 人分
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ルビー色のりんごジャム

りんご • 三温糖又は砂糖 • レモン汁 • ワイン
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ピーマンとエリンギの柚子胡椒炒め

豚肉 • ピーマン • エリンギ • 油 • 酒 • だしの素 • 柚子胡椒
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絶品★ふっくら極上のだし巻き

卵 • 味の素 • だし醤油 • 水
- 2人分
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水煮小豆★炊飯器で簡単もっちりお赤飯

水煮小豆 • もち米 • 米 • ごま塩

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