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okazuya44

アスパラガス栽培にはまっているおじさんです。

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あぶらぼうずの西京焼き

あぶらぼうず　切り身、ブロック • 西京味噌 • 塩麹 • 料理酒
ゴーヤとおからでポテサラ風

おから • ゴーヤ • コーン • 玉ねぎ • マヨネーズ、レモン汁、マスタード • 塩、こしょう
4人分
青紫蘇のおひたし（海苔ごま、梅鰹風味）

青紫蘇ジュースに使った青紫蘇 • 海苔 • ごま • ごま油、醤油 • うめぼし • うめぼしと一緒に漬けてあった赤紫蘇 • かつおぶし
2～3人分

2
青紫蘇ジュース

青紫蘇のみ • 水 • 甜菜糖 • クエン酸
1.5リットル分
ブルーベリー・フローズン・カクテル

ブルーベリー酒用に使ったブルーベリーの実 • ヨーグルト • 氷 • スペアミントの葉
2杯分
鶏肉ソテーのミントソースがけ

鶏むね肉 • バジルの葉 • ヨーグルト • スペアミントの葉 • 塩、コショウ • レモン汁
2人分

1
さざえのお刺身と肝焼き

さざえ • 料理酒、塩 • 大葉
2～3人分

3
パエリア（海老、アサリ、ピーマン）

お米 • お水 • 白ワイン • サフラン • ピーマン • トマト • 玉ねぎ • にんにく • あさり • 海老 • 塩、コショウ、料理酒、オリーブオイル • コンソメ •
3～4人分
鱧のオリーブオイル和え

鱧 • バジルの葉 • レッドペッパー • 岩塩 • コショウ
2人分