とかげ０３

ケーキやパン作りがスキです。更新はかなりのんびりマイペースになると思いますが美味しいものだけをアップしたいと思ってますので、よろしく。
パンのレシピについて。。。
捏ねる作業から１次発酵までは基本的にナショナルホームベーカリーを使用してます。その後は手作業→仕上げ発酵、焼成はガスオーブン（東京ガス、コンベック）を使用してます。参考まで。