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ナツメグとメース

ナツメグとメース

@cook_40089719

東南アジア各国やインド、中国などで食した現地料理に魅了されて、取り憑かれてしまった元橋梁現場監督が自宅で再現したものを少しづつ紹介していきます。

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  • 茄子と人参のサブジ(炒め煮)

    • 2人分

  • 万能カレーベース

    • 出来上がり量　　　　250ｃｃ

  • ココナッツチャトニ

    • マトン(ラム肉)・ﾄﾞ・ピアザ

      • 2人分

    • タンドーリ秋刀魚

      • 2人分

    • ニンジンのアチャール

      • 作り易い分量

    • ルンダン・ダギン(ラム肉ver.)

      • 4人分