猫豆屋

@cook_40091563

普段の作り物はお部屋、お菓子は深夜の台所。
シンプル簡単焼き菓子類とおつまみ的お惣菜が好きなつくりもの屋。
ぺそぺそ作っているお菓子系を主に、
各種覚書きなどを載せておこうと想ってます:)

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【一寸試作】春野菜のしゃきしゃきキッシュ

筍 • 新玉ねぎ • 春キャベツ • スナップエンドウ • 卵 • 生クリーム牛乳 • チーズ • 塩胡椒 • 小麦粉 • 無塩バター • 卵黄 • 水 •
18ｃｍパイ型
【生姜スキーの】レモンジンジャーパウンド

強力粉 • 卵 • 無塩バターorマーガリン • 砂糖 • ジンジャーパウダー • レモンの皮のすりおろし • レモン汁
18ｃｍパウンド型

1
焼き奴＠ねぎときのこたっぷり

豆腐 • 長葱 • 胡麻油 • えのき茸 • 椎茸 • その他お好みのキノコ • だしの素 • 鰹節 • 醤油酒
2～3人分
【生姜好きさん用】和梨と生姜のジャム

梨 • すりおろした生姜 • グラニュー糖 • レモン汁
小さめのジャム瓶約２つ分

2
ペッパルカーコル（我が家版）

無塩バター • ブラウンシュガー • 薄力粉 • 溶き卵 • シナモンパウダー • オールスパイス • ジンジャー、カルダモン • クローブ、ナツメグ
作り易い量

4
和栗のジャム（2012@実験版）

栗 • 蜂蜜 • 砂糖 • 水 • ラム酒かブランデー • バニラオイル
今回は蓋付き硝子の器３つ分くらい？
【生姜好きのお菓子用】生姜の砂糖煮

根生姜 • 砂糖 • お水
1
和栗のジャム

栗 • グラニュー糖 • お水 • ラム酒かブランデー • バニラエッセンスorオイル
ジャム用瓶か小分けにして

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