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冷しゃぶと長芋の梅和え

豚バラ冷しゃぶ用 • 長芋 • スプラウトor紫蘇など • 梅干し • ごま油 • 鰹節
しめ鯖と香味野菜サラダ

しめ鯖 • みょうが • エゴマの葉 • きゅうり • オリーブオイル、ポン酢
筍とホタルイカ新玉ねぎの春サラダ

筍 • ボイルホタルイカ • 新玉ねぎ • ルッコラ • 白味噌 • 米酢 • オリーブオイル
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もずくとかいわれのお味噌汁

生もずく • かいわれ
茄子とピーマンの肉巻き甘酢餡仕立て

しゃぶしゃぶ用豚肉 • 茄子 • ピーマン • 水 • ガラスープの素 • 砂糖、黒酢 • 醤油
2人前
蕪のポタージュ

カブ • たまねぎ • ジャガイモ • バター • コンソメ • 牛乳 • 塩胡椒
蓮根とサツマイモのピリ辛蒸し

豚バラ • 蓮根 • さつまいも • ねぎ • にんにくすりおろし • 生姜すりおろし • 甜麺醤 • 豆板醤 • 酒 • 醤油 • 砂糖
えのきの酸っぱ煮

えのき • 醤油、酒、味醂、酢 • 砂糖 • 水 • 顆粒だし
しめじ、ほうれん草のごまマヨ和え

ほうれん草 • しめじ • もやし • すりごま • 醤油、マヨネーズ • 砂糖
ブリの揚げ焼き野菜餡のせ

ブリ • たまねぎくし切り • 人参細切り • おろし生姜 • 大根細切り • ねぎ • 醤油、酢、酒、ごま油、味醂
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