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ハンターシェフ

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    タマゴタケといろいろきのこアヒージョ

    ベーコン • タマゴタケ • マッシュルーム • エリンギ • にんにく • オリーブオイル • 塩、こしょう • バケット
    • 10人分
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    豆乳とヤマドリタケモドキの味噌汁

    豆乳 • 水 • 長ネギ • ヤマドリタケモドキ • 味噌 • だしの素
    • 2人分
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    酸味控えめ・あまあまピクルス

    パプリカ • 穀物酢 • 白ワイン、水 • 砂糖 • 塩 • 粒胡椒 • 一味唐辛子 • ニンニク • ローリエの葉
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      ねばねば山の幸・みずだんご

      豚牛ひき肉 • みずの実 • 片栗粉 • 塩胡椒 • パン粉
      • 1人分
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      カフェで出るようなおいしいマサラチャイ

      豆乳 • 成分無調整牛乳 • 紅茶葉、水 • 砂糖 • シナモン、クローブ、オールスパイス
      • 2人分
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      自然薯むかごのジャーマンポテト

      むかご • ベーコン • 玉ねぎ • 塩胡椒 • バジル • コンソメ顆粒 • 炒め油
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        鶏肉のきのこホワイトソースかけ

        鶏もも肉 • 白ワイン • 粒マスタード • コショウ • ホワイトソース • ヤマドリタケモドキ • レタス • ピンクペッパー • 塩
        • 4人分
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        ヤマドリタケモドキの和風パスタ

        ベーコン • パプリカ • 玉ねぎ • ヤマドリタケモドキ • パスタ • 牛乳、生クリーム • 和風だしの素 • 醤油 • 塩胡椒
        • 4人分
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        タマゴタケの包み蒸し焼き

        タマゴタケ • 豚バラ肉スライス • もやし • チーズ • しょうゆ • 酒 • 塩コショウ
        • 2人分
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        プエルコピビリ【puercopibil】

        豚バラブロック • レモン汁 • アチョーテ • クミン • コショウ • オールスパイス • トウガラシorハバネロ • クローブ • オレンジジュース • ワインビネガー • 塩 • にんにく •
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          台湾ウーロン茶・東方美人茶のジュレ

          東方美人茶 • お湯 • 砂糖 • ゼラチンと水 • お湯 • 砂糖 • ゼラチン
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            洋風きのこ雑炊

            大根 • かぶ • ムキタケ • パプリカ • プチヴェール • 卵 • ご飯、コンソメ、水 • 塩 • 醤油
            • 2人分

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