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ナス • 白だし • 麺つゆ • ごま油 • 水 • 生姜すりおろし • 刻みネギ

メレンゲ用　グラニュー糖 • メレンゲ用　卵白 • 卵黄 • グラニュー糖 • アールグレイ茶葉 • アールグレイ茶葉 • 熱湯 • サラダ油 • 薄力粉

切り干し大根 • 椎茸 • 人参 • 油揚げ • だし汁 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 炒め用のごま油

しめじ • しいたけ • エリンギ • にんにく • しょうが • オリーブオイル • 白ワイン • 酢 • 醤油 • 砂糖

豚ひき肉 • 厚揚げ • ピーマン • エリンギ • しょうが • 味噌 • 酢 • 砂糖 • 醤油 • 酒 • 片栗粉 • 水 •

食パン • たまご • マヨネーズ • ケチャップ • 塩こしょう

かぶまたは大根の葉 • ごま • 醤油 • ごま油 • ラー油