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fjoz

一応プロの料理人です。
よろしくお願いしますm(_ _)m

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ふわっとろっ卵のスフレオムレツ

卵 • 粉チーズ • 生クリーム • バター
1人前

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スパゲッティアマトリチャーナ

オリーブオイル • パンチェッタ • 赤玉ねぎ • にんにく • 白ワイン • 水 • トマトソース • 塩、コショウ • ペコリーノ • トマトホール • オリーブオイル • バジル
黒イチジクのタルト仕立て

黒イチジク • バター • 三温糖 • きなこ • 白みそ • 薄力粉 • 塩 • オリーブオイル • リコッタチーズ • 砂糖 • レモン汁
1人前
アツアツとろっとろの茄子グラタン

米茄子 • ゴーヤ • 茄子 • ピーマン • トマト • 塩 • 粉チーズ • オリーブペースト • オリーブオイル • サラダ油 • 白ワイン • 白ワインビネガー
2人前
たっぷり夏野菜のカポナータ

ゴーヤ • ズッキーニ • 茄子 • ピーマン • トマト • にんにく • 唐辛子 • オリーブオイル • 白ワイン • ビネガー • 塩 • チーズ
2人分
たっぷり夏野菜のチャンプルー

ピーマン • オクラ • ゴーヤ • オリーブオイル • 卵 • 塩 • 醤油 • 胡椒 • チーズ
2人前
イタリアン春巻き

鶏肉もも • エゴマ葉 • 燻製モッツァレラチーズ • 春巻きの皮
2人前