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おもしろやぎ

いえのみに転向し８年、トライ＆トライ。戌年の目標：ひと手間かけた肴を無添加で。べじいたりあん？

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珍味？「しもつかれ」

大豆 • 鮭の頭 • 大根 • 人参 • 油揚げ • 酒粕 • 醤油 • 塩
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ピクルスでたるたる

マヨネーズ • ピクルスの残り • 漬け汁 • ゆで卵 • 塩コショウ
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小太りなしゅうまい

豚ひき肉 • 鶏ももひき肉 • 玉ねぎ • 片栗粉 • 塩こしょう • ごま油 • 生姜汁 • 醤油 • シュウマイの皮 • 付け合わせ
- ６人分
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きゅうりの古漬け

きゅうり古漬け • しょうがたまり漬け • 赤唐辛子 • みょうが赤漬け • 青唐辛子たまり漬け • 青じその美 • たまり醤油 • 酢
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きのこーそてーぱるみじゃーの

えのき茸 • しめじ • えりんぎ • 岩塩 • 黒こしょう • ベーコンスライス • パルメザンチーズ • オリーブオイル
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シーチキン＆ゴーヤ＆トマト・バジルソース

ゴーヤ • ライトツナ缶 • トマトバジルソース • 塩 • 胡椒 • 焼きそばの麺
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うめーみそだれ・くきわかめ

梅 • みそ • 酢 • 砂糖 • カットくきわかめ
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うめーじゃんむ

梅完熟 • 砂糖 • 塩
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ふぞろいいちごじゃむ

いちご • 砂糖 • レモンの絞り汁
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ダッチ・ローストチキン・サフランピラフ

鶏肉1羽 • ハーブ • 塩 • 黒こしょう • はちみつ • 水 • サフラン • お米 • コンソメキューブ • にんじんみじん切り • たまねぎ • ピラフの具 •
- 丸鶏２ｋ