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mimi2016
@_degustation_
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趣味と仕事でお菓子と料理を作っています。
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レシピ (52)
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mimi2016
後で利用できるように、このレシピを保存します。
オレンジのスティッキートフィープディング
デーツ 種抜き
•
オレンジジュース
•
重曹
•
柔らかい無塩バター
•
ブラウンシュガー
•
卵
•
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
塩
•
シナモンパウダー
•
バニラエッセンス
•
オレンジの皮すりおろし
•
mimi2016
後で利用できるように、このレシピを保存します。
いちじくの クレーム胡麻ンド タルト
アーモンドクリーム
•
白練りごま
•
白すりごま
材料の重量を%で表記
mimi2016
後で利用できるように、このレシピを保存します。
メープル味噌、ピーナッツバターのペースト
味噌
•
ピーナッツバター
•
メープルシロップ
•
魚醤 ナンプラーなど
•
無花果
とりあえずの量
mimi2016
後で利用できるように、このレシピを保存します。
クレトン 豚ひき肉のスプレッド
豚ひき肉
•
パン粉
•
オニオンパウダー
•
ガーリックパウダー
•
塩
•
白または黒胡椒
•
クローブ
•
オールスパイス
•
シナモン
•
ナツメグ
•
ローリエ
•
乾燥タイム
•
mimi2016
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ライチの美味しい食べ方
ライチ
•
ライム
•
マルドンの塩 または美味しい塩
•
St.Germain エルダーフラワーリキュール
mimi2016
後で利用できるように、このレシピを保存します。
にんじんとオレンジのケーキ
薄力粉
•
アーモンド粉
•
シナモン
•
ベーキングパウダー
•
ベーキングソーダ
•
塩
•
卵Lサイズ
•
三温糖
•
オレンジの皮すりおろし
•
オイル
•
オレンジしぼり汁
•
バニラ
•
20cm丸型
mimi2016
後で利用できるように、このレシピを保存します。
しっとりふんわりバナナケーキ
茶色の完熟バナナ 実のみ
•
レモン汁
•
バニラエッセンス
•
卵白
•
砂糖
•
柔らかい無塩バター
•
砂糖
•
卵黄
•
薄力粉
•
ベーキングパウダー
満水容量1400mlのクグロフ型
mimi2016
後で利用できるように、このレシピを保存します。
栗とりんごのアーモンド焦がしバターケーキ
薄力粉
•
アーモンド粉
•
ベーキングパウダー
•
全卵
•
グラニュー糖
•
蜂蜜
•
無塩の焦がしバター 人肌の温度
•
栗とりんごのジャム
容量50ml前後の小さなケーキ型12個分
mimi2016
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栗とりんごのジャム
加熱用のりんご 紅玉など 皮と芯無し 実のみ
•
市販の加糖マロンクリーム
•
無塩バター
•
砂糖
•
バニラエッセンス
•
ラム酒
mimi2016
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焼き芋チーズケーキ
焼き芋 皮むいて実のみ
•
クリームチーズ
•
砂糖
•
卵Lサイズ
•
生クリーム脂肪分35
•
片栗粉またはコーンスターチ
•
バニラエッセンス
•
シナモンパウダー
•
アプリコットジャム または蜂蜜
直径20cmくらいの型一台
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シナモンシュガーとサワークリームのケーキ
ブラウンシュガー
•
シナモンパウダー
•
炒って砕いた胡桃
•
サワークリーム
•
ベーキングソーダ
•
薄力粉
•
ベーキングパウダー
•
無塩バター 室温
•
ブラウンシュガー
•
卵 Lサイズ
•
バニラエッセンス
•
塩
15センチ(または15cm以上)の丸型一台
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りんごのケーキ
薄力粉
•
アーモンド粉
•
ベーキングパウダー
•
ベーキングソーダ
•
塩
•
シナモンパウダー
•
卵 Lサイズ
•
ブラウンシュガー
•
溶かし無塩バター
•
バニラエッセンス
•
紅玉などの酸味のある加熱に向くりんご
丸型18センチ、20センチ程度のもの1台
mimi2016
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クリームチーズ フロスティング
クリームチーズ
•
無塩バター
•
粉砂糖
•
バニラ
mimi2016
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メープルアップルクリスプ
紅玉などの酸味のある加熱向きりんご
•
メープルシロップ
•
無塩バター
•
薄力粉
•
シナモン
•
オーツクランブル
4、6人分
mimi2016
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オーツクランブル生地
薄力粉
•
オートミール
•
ブラウンシュガー
•
無塩バター
•
シナモン
•
塩
仕上がり量400g
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パンプキンパイ かぼちゃのパイ
蒸したかぼちゃ 種と皮除く
•
グラニュー糖
•
ブラウンシュガー
•
生クリーム脂肪分35
•
全卵Lサイズ
•
バニラエッセンス
•
パンプキンスパイス
•
塩
•
万能ショートクラスト
18cm パイ皿一台
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パンプキンスパイス
シナモン粉
•
ジンジャー粉
•
ナツメグ
•
クローブ
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メープルタルト(バタータルト)
万能ショートクラスト生地
•
無塩バター
•
ブラウンシュガー
•
メープルシロップ
•
卵
•
バニラ
•
リンゴ酢
•
塩
•
炒って刻んだピーカンナッツ
•
レーズン
マフィン型12個分
mimi2016
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万能ショートクラスト生地 (パイ生地)
薄力粉
•
塩
•
砂糖
•
無塩バター
•
ラード
•
水
•
サワークリーム
•
サワークリームがない場合の代用
•
牛乳
•
酢
18cmから20cmのパイ皿2個分
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いちじくのアーモンドケーキ
薄力粉
•
アーモンド粉
•
ベーキングパウダー
•
卵
•
グラニュー糖
•
バニラエッセンス
•
溶かし無塩バター
•
いちじく
9インチ/23cm丸型
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