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スイートチリソース-レシピのメイン写真

スイートチリソース

mimi2016
mimi2016 @_degustation_

唐揚げや春巻き、いろんな料理に。簡単手軽に作れます。

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材料

  • A コーンスターチ 小さじ1
  • A 水 大さじ1
  • B ニンニク 小ひとかけ
  • B 刻んだ鷹の爪 小さじ1/4
  • C 水 80ml
  • C ケチャップ 小さじ1
  • C  砂糖 大さじ3
  • C 米酢 大さじ2
  • C 塩 小さじ1/8
  • あればオプションで
  • コチュジャン 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    Aのコーンスターチを水溶きする

  2. 2

    Bのニンニクは潰してみじん切り
    鷹の爪は両端を切り落として湯に浸け柔らかくする
    縦半分に切り種を取り出し細かく刻む

  3. 3

    BとCの材料を鍋に入れてよく混ぜる。
    加熱して沸騰したらAの水溶きコーンスターチを入れてとろみをつける

コツ・ポイント

鷹の爪の量は好みで加減。

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mimi2016
mimi2016 @_degustation_
2026/08/12 22:32に公開
趣味と仕事でお菓子と料理を作っています。
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