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Kamosuba

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  • ジップロックで簡単っ!「てまえみそ」

    乾燥大豆 • 米こうじ • 粗塩 • ジップロックMサイズ • ビニール袋 • ジップロックLサイズ
    • できだか約1㌔分
  • てまえ発酵部★手作り塩麹鍋

    だし汁 • 塩麹 • 醤油 • 白菜 • エノキ • 白ネギ • 豆腐 • 鶏肉 • 鮭
    • 4~5名分
  • 使い道いろいろ★万能酵母液(玄米乳酸菌)

    玄米 • 黒砂糖 • 塩 • 水
    • 1ℓ分
    • 1
  • 簡単★旨みたっぷり手作り塩麹

    米麹 • 塩 • 水
    • 2
  • あま酒ケチャップのナポリタン

    甘酒ケチャップ • トマトピューレ • ケチャップ • 甘酒 • 塩こしょう • 酢 • ソース • 玉ねぎ • なす • ローリエ • 米油
    • 2人分
  • さつまいもとお肉の味噌マリネ

    鶏肉 • さつまいも • 長ネギ • 味噌 • みりん • 醤油 • 片栗粉
    • 2
  • こだわり万能発酵だれ★

    お味噌 • みりん • お醤油
    • 使いやすい量
  • いちじくの甘酒寒天

    酒粕 • 水 • 砂糖 • 粉寒天 • いちじく
    • 2人分
  • 手作り米麹の甘酒@保温メーカー

    米麹 • ご飯 • お湯
    • 作りやすい量
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