mocoかふぇ

@cook_40123407

グルテンフリーの栄養士です。
2020年～低フォドマップ実践中。
アンチエイジングレシピや野菜のうまみを引き出す料理を研究中。

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米粉とナッツのクッキー

米粉のホットケーキ • ココア • ココナッツオイル • 卵 • きび砂糖 • 塩 • お好きなナッツ
約20～２４個分
厚揚げde酢豚風

厚揚げ • しょうが汁 • 酒しょうゆ • 雑穀粉または片栗粉 • 玉ねぎ • にんじん • ピーマン • れんこん • さやいんげんなど好きな野菜 • ケチャップ • 梅酢甜菜糖 • しょうゆ
2人分

1
新たまねぎの納豆和え

新玉ねぎ • 納豆 • フラックスオイル • しょうゆ • 塩
2人分

1
マクロビな、がんづき

全粒粉 • 重曹 • さつまいも • 黒砂糖 • 塩 • 酢 • 水 • 黒ゴマor白ゴマ
写真は1/8量
シャトルシェフde玄米甘酒

玄米ごはん • 米こうじ • 水
7
シャトルシェフdeベジカレー

玉ねぎ • にんじん • れんこん • 戻した干しシイタケ • 厚揚げ • ひよこ豆 • キヌア • だし汁 • にんにく • しょうが • クミン • ガラムマサラ •
2人分
常備菜☆キャベツと玉ねぎの重ね煮

キャベツ • 玉ねぎ • 自然塩 • 還元水
1
白神こだま酵母de全粒粉１００%パン

全粒粉 • 塩 • 白神こだま酵母 • 35のぬるま湯 • 黒砂糖 • オリーブオイル • 35のぬるま湯
4個分

5
切干大根と春雨の和え物

切干大根 • 春雨 • にんじん • わさび菜 • 白ゴマ • しょうゆ • 梅酢 • インカナッツオイル
1