kuruminohi

鶏むねミンチ • レンコン • おから • 干ししいたけ • ひじき • 人参 • かつおぶし • ごま • 片栗粉 • だし汁 • 薄口醤油 • 砂糖 •

大根の葉 • 塩こんぶ • 煮干し • かつお節 • 醤油 • みりん • さとう • 酢 • サラダ油

さんま • 片栗粉 • 揚げ油 • すだち • 大根

なす • 醤油 • 酢 • 塩

白菜の葉 • 醤油 • 砂糖 • みりん • ごま油 • ゴマ

なす • だしの素 • みりん • 砂糖 • 薄口しょうゆ

鶏むね肉 • オリーブ油 • キュウリ • ゼラチンパウダー • ゆず果汁 • バジル、ローズマリー、などハーブ • 塩コショウ

高野豆腐 • 豚ミンチ肉　又は牛豚ミンチ肉 • 卵 • 片栗粉 • 生姜しょうゆ • 塩コショウ片栗粉 • 出汁の素 • みりん • 薄口しょうゆ • 片栗粉