大根の葉を洗って、5ミリずつくらい細く切ります。

フライパンにサラダ油を入れて大根の葉を炒めます。

全体に炒めたら、煮干し、塩こんぶを入れてまた軽く炒めます。

調味料の醤油、みりん、砂糖、酢を入れて炒めたら最後にかつお節を混ぜたら出来上がり。