はるのぽち

豚バラ肉 • 酒 • ごま油 • 生姜 • にんにく • 豆板醤 • ネギ • 醤油 • 片栗粉 • ミョウガ • 砂糖orはちみつ • 酢

卵 • ざらめ • 上白糖 • 水飴 • 強力粉

牛肉、塊がベター • セロリ • 人参 • 玉葱 • カブ • ブーケガルニ • ローリエ • ペコロス • 人参 • カブ • メークイン • マッシュルーム •

豚肉 ヒレorロース厚切り • ぶどう • バルサミコ ビアンコ • 白ワイン • 砂糖 • 塩 • バター • 小麦粉 • ローズマリー

栗 • 水

ほくほく系のジャガイモ • 茹で卵 • タマネギみじん切り • ピーマンみじん切り • マヨネーズ • スイートレリッシュ • マスタード • 塩胡椒

洋梨のシロップ煮 • フランボワーズピューレ • 卵 • 砂糖 • バニラビーンズ • 生クリーム • ポワールウィリアム • 薄力粉 • バター