お好みの型にバターを塗っておく
オーブンは、180度に予熱しておく

ボウルに、卵・砂糖・さやから出したバニラビーンズをいれて混ぜる

生クリームとポワールウィリアムをいれて混ぜ合わせ、ふるった薄力粉をいれて混ぜる

洋梨のシロップ煮を薄く切り、半量型に並べてから、生地を流し込み、残りの半分を上から並べる

空いたスペースに、フランボワーズピューレをかける

オーブンに入れ、50分くらい焼く

竹串に何もつかなければ、完成！
粗熱をとってから、冷やしてください