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福梅本舗

福梅本舗

@cook_40137003
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福梅本舗は最高級紀州南高梅のみ使用した紀州梅干し専門店です。
本店は梅の里『みなべ』から車で30分、関西屈指の温泉地白浜にあります。
南紀白浜空港やパンダで有名なアドベンチャーワールドに近く、観光帰りのお客さんやマリンスポーツのお客様が「白浜に来たら福梅だ」と言いながら地元の常連のお客様の様に店舗にお立ち寄り頂いております。
梅干しを使ったお料理、その他、食欲をそそるレシピ集をご紹介していきます♪

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    焦がし梅みそが香ばしい豆腐田楽

    豆腐 • ごま油 • みそ • お酒 • にんにく • お好みの梅干
    • 2人分
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    特製梅ダレ★本格生春巻き

    生春巻きの皮 • むきえび • サニーレタス • 人参 • 大根 • きゅうり • あまみつ • はちみつ • ケチャップ • 醤油 • リンゴ酢 • 豆板醤
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      体の芯から温まる★梅こぶもつ鍋

      キャベツ • 牛シマ腸 • もやし • にら • 木綿豆腐 • 水 • 梅こぶ茶 • しょうゆ • 酒 • にんにく
      • 2~3人前
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      梅シロップdeあまずっぱラッシー

      ヨーグルト • 牛乳 • 完熟梅のうめシロップ
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        ホタテ缶と人参のマヨ梅サラダ

        にんじん • 貝柱缶詰 • マヨネーズ • あまみつ梅 • ブラックペッパー
        • 4人分
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        食べ応え満点◎厚揚げの梅しそ肉巻き

        豚バラ肉 • 厚揚げ • しそ漬梅 • 大葉 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 水
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          シャキシャキもっちり梅ニラチヂミ

          じゃがいも • ニラ • 万能梅ダレ • 酢 • ごま油 • まろやか梅 • みそ • にんにく • しょうゆ • 梅酒 • 豆板醤
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            鯖の水煮缶と梅のさっぱり和え物

            梅酢 • 鯖の水煮缶 • あまみつ梅 • きゅうり • お好みの薬味
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              アツアツとろ~り山芋グラタン

              山芋 • お好みの梅干し • 絹ごし豆腐 • 白だし • 卵 • チーズ • かつお節
              • 2人分
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              おかわり必至★お肉ごろっと梅豚みそ

              豚ブロック • 味噌 • 万能梅ダレ • てんさい糖 • 酒 • すりごま • かつお節 • まろやか梅 • みそ • にんにく • しょうゆ • 梅酒 •
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                梅酢であっさりポテトサラダ

                じゃがいも • きゅうり • ベーコン • 梅酢 • ブラックペッパー
                • 2人分
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                お箸が止まらない人参しりしり

                にんじん • お酒 • みりん • 醤油 • 梅こぶ茶 • 卵 • ごま油
                • 2人分
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                異色のコンビ★梅ジャムあんバター

                食パン • つぶあん • 生梅じゃむ • 有塩バター
                • 1人分
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                たっぷり野菜のコクうま梅鍋

                味噌鍋の素 • しそ漬梅 • バター • 水 • えのき • 白菜 • 豆腐 • 豚肉 • コーン • もやし • ニラ
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                  福梅本舗のれんこんチップス

                  れんこん • 片栗粉 • 梅こぶ茶 • サラダ油
                  • 2人分
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                  決め手は梅酒!手羽先の甘辛煮

                  手羽先 • 梅酒 • 醤油 • 砂糖 • 水
                  • 2人分
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                  レタスとオクラの豚しゃぶ巻き

                  豚バラ薄切り肉 • レタス • オクラ • しそ漬梅 • まろやか梅 • みそ • にんにく • しょうゆ • 梅酒 • 豆板醤
                  • 2人分
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                  春を呼び込む色どりちらし寿司

                  ごはん • 梅酢 • 砂糖 • アボカド • 醤油 • お刺身パック
                  • 2人分
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                  お肌プルプル絶好調!サムゲタン風スープ♪

                  手羽元か手羽先 • 長ネギ • ごぼう • 生姜 • 白干梅 • もち米 • お酒 • 水 • 塩 • ブラックペッパー
                  • 2~3人分
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                  まろやかなソースの和えるエビマヨ

                  えび • 梅酢 • 片栗粉 • マヨネーズ • ケチャップ • 砂糖 • 牛乳 • しょうゆ • まろやか梅
                  • 1人前
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