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ぽてびちゃん

ぽてびちゃん

@cook_40143425
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無農薬、無肥料、自家採種の食材や調味料で作られた母の手作り料理のおかげで健康に育ててもらい、料理も食べることも大好き♪♪旬の食材で作る母から伝わるレシピから新メニューまでご紹介します。
化学調味料不使用。電子レンジを使わなくても簡単に調理できるレシピを載せています。

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  • レシピ (67)
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    お麩で作るヘルシーカツ丼!

    お麩カツ • 玉ねぎ • 卵 • 水 • しょう油 • みりん • 酒 • きび砂糖 • 削りかつお節
    • 2人分
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    とってもヘルシーなお麩カツ!

    お麩 • 卵 • 小麦粉、パン粉 • 酒 • しょう油 • おろし生姜 • おろしにんにく • 塩コショウ
    • 2人分
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    大根のステーキ×ピリ辛ネギソース

    大根 • オリーブオイル • ネギ • 鷹の爪 • しょう油 • 水 • みりん • お酢 • きび砂糖
    • 3人分
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    おうちで簡単♪エビチリ

    海老 • ニンニク • 生姜 • ネギ • 植物油 • 海老を洗う用のお酒 • 塩 • みりん • きび砂糖 • 豆板醤 • オーガニックトマトケチャップ • お酢 •
    • 2人分
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    お母さんの厚焼き卵

    放し飼い卵 • 植物油 • 大根おろし • きび砂糖 • みりん • しょう油 • 塩
    • 2~3人分
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    簡単♪トマトクリームパスタ!

    パスタ • オリーブオイル • エビ • ニンニクみじんぎり • オーガニックトマト缶 • 生クリーム • 白ワイン • 塩コショウ • きび砂糖 • パルメザンチーズ
    • 2人分
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    風邪に効く~野菜たっぷりの生姜スープ

    大根 • ニンジン • 玉ねぎ • ごぼう • 乾燥しいたけ • 白菜 • ニンニク • 生姜 • 塩 • 削りかつお節 • しょう油 • コショウ
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      ジューシー!ミルフィーユ豚カツ

      豚ロース薄切り • 塩コショウ • 卵 • 小麦粉、パン粉 • 揚げ油
      • 2人分
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      さっぱり和風おろしハンバーグ!

      牛豚合挽肉 • 玉ねぎみじん切り • 溶き卵 • パン粉 • 無添加ウスターソース • オーガニックケチャップ • 豆乳 • あればなつめぐ • 塩コショウ • 酒 • みじん切り玉ねぎ • おろしニンニク •
      • 3個分
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      絶品!カレーそば!

      中華麺 • カレーの残り • 手作りめんつゆ • 水 • ネギ
      • 2人分
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      即席!トマト・ハム・チーズの春巻き

      春巻きの皮 • オーガニックトマトソース • チーズ • 無添加ハム • コショウ • オリーブオイル
      • 2人分
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      簡単本格!卵と~ろとろのカツ丼♪

      豚ロース • 卵 • 小麦粉、パン粉 • 塩 • 玉ねぎ • どんぶり用 卵 • 水 • しょう油 • みりん • 酒 • きび砂糖 • 削りかつお節
      • 2人分
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      油揚げとキャベツ、人参のオイスター炒め

      油揚げ大 • キャベツ • 人参 • きのこ • ニンニク • ゴマ油 • 無添加オイスターソース • 塩コショウ • 手作り万能ダシ • 削りかつお節 • しょう油 • みりん
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        即席!大根のはりはり漬け

        切り干し大根 • 鷹の爪 • 大根のもどし汁 • しょう油 • みりん • 酢 • 塩 • きび砂糖
        • 数日分
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        無添加・手作りホットケーキ♪

        薄力粉 • 豆乳 • 卵 • きび砂糖 • 膨らませたければ 重層 • 無塩バター • メープルシロップ • ハーゲンダッツ バニラ • 有機イチゴジャム
        • 2枚
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        大豆たっぷりのひじきの煮もの

        乾燥ひじき • 茹で大豆 • 人参 • 油揚げ • ごま油 • 削りかつお節 • みりん • しょう油 • 酒 • きび砂糖
        • 6人分 2人分×3回分
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        里芋と鶏挽肉のト~ロトロそぼろ煮

        里芋 • 鶏挽肉 • おろし生姜 • ごま油 • かつお削り節 • しょう油 • みりん • はちみつ
        • 3人分
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        里芋・さつまいも・根菜たっぷりいも汁

        さつまいも • 里芋 • 大根 • 人参 • あぶら揚げ • 削りかつお節 • 1年目味噌 • 2年目味噌 • みりん
        • 6人分
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        トマト鍋の残りで作るカレーリゾット

        冷ご飯 • カレー粉 • チーズ • しょう油or塩
        • 二人分
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        鶏団子と野菜で作る流行りのトマト鍋!

        大根 • じゃがいも • 人参 • とりひき肉 • 玉ねぎみじんぎり • パン粉 • 豆乳 • おろしにんにく • 塩コショウ • 米油 • にんにくみじん切り • トマトソースorピューレ •
        • 二人分
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