湘南料理職人

小麦粉 • だし汁 • 山芋 • 卵 • ベーキングパウダー • 塩 • キャベツ • 万能ねぎ • ちくわ • 干し海老 • 豚バラスライス • 焼きそば •

はるさめ • きゅうり • 卵 • ハム • プチトマト • 酢 • しょう油 • さとう • ごま油

豚ひき肉 • キャベツ • にら • しょうが • 麩 • 鶏がらスープ • 粉寒天 • しょう油 • 酒　または　紹興酒 • オイスターソース • ごま油 • 塩 •

強力粉 • 薄力粉 • 熱湯 • 鶏がらスープの素 • 薄力粉

蕗　一束 • 塩 • だし • うすくちしょうゆ • みりん • 塩 • さとう • けずり節