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虹色♪︎ちゅーりっぷ

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2018.09.09.open❤

1年程､お休みさせて頂いおりました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
昨年末くらいから少しずつ再活動(*^^*)

宮崎の片田舎で小さなお弁当屋さんをOPENしました。年配者が多いので家庭料理中心です♡

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醤油麹で柔らか鶏もも唐揚げ⸜✿⸝‍

鶏もも肉 • 醤油麹 • にんにくチューブ • 生姜チューブ • 塩胡椒 • 薄力粉 • 片栗粉 • 揚げ油
8～10切れ分

15
澄んだつゆの牛丼(❁ ❛ ֊ ❛„)

牛肉 • 玉ねぎ • 人参 • 水 • だしの素 • 薄口醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 白ご飯
2～3人分

14
キャベツの卵とじ°ஐ..♡*

キャベツ • 卵 • 砂糖 • みりん • 薄口醤油 • だしの素 • 油 • 糸切り唐辛子 • 小葱
1人分

43
夏の定番❣シンプル油味噌ꕤ*.ﾟ

油 • 味噌 • 砂糖
直径8cm高さ5cm程度の容器8分目

12
挽肉ともやしの天津あんかけ風ꕤ*.ﾟ

挽肉 • もやし • 塩胡椒 • 胡麻油 • 卵 • 塩 • 油 • 水 • 中華系だし • 薄口醤油 • 砂糖 • 片栗粉 •
2人分

30
宮崎『青島名物』冷やしパインꕤ*.ﾟ

パイナップル • 割り箸
パイナップル1個(6～8)本分

14
『子どもの日』チキンナゲットで隠しちゃお

鶏ミンチ • 木綿豆腐 • 生姜 • にんにく • 薄力粉 • 片栗粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 揚げ油 • エビフライ • 唐揚げ • フライドP •
5~6人分

1
再生ねぎ❁⃘*｡束ねてトッピング°ஐ.*

再生ねぎ • ワイヤー • 菜箸orストロー • 爪楊枝 • キッチンバサミ
7
にんにくゴロゴロ肉味噌❅*॰ॱ

豚ミンチ • にんにく • 生姜 • 長葱 • 濃口醤油 • 砂糖 • みりん • 酒 • 味噌 • 胡麻油 • 小ねぎ • 炒り胡麻
28
大豆おやしの雑煮(南九州地方?!)

鶏もも肉 • 大豆おやし • 大根 • 人参 • 里芋 • 椎茸 • 蒲鉾 • お餅 • 出汁 • 白だし • 薄口醤油 • 塩 •
5～6人分

2
さばの味噌煮♡白菜と共にஐ..♡*

生さば • 白菜 • さとうきび糖又はてんさい糖 • みりん • 味噌 • 料理酒 • 片栗粉 • 水 • 小ねぎ • 糸切り唐辛子
生さば半身分

6
キャベツのざく切り(芯取り)ஐ♡*

キャベツ
13
白菜♡スープの切り方‪(ᴗ͈ˬᴗ͈)ஐ

白菜
48
玉ねぎのヘタの取り方❅*॰

玉ねぎ
52
玉葱＊じゃが芋の薄切りはパッタンと倒して

玉葱 • じゃが芋 • その他丸っこい野菜薄切りにしたい野菜や果物
31
千キャベツにゆで卵＆マヨ＆ウスターS♬︎

千キャベツ • ゆで卵 • マヨネーズ • ウスターソース
1人分

110
パプリカ＆ピーマンの切り方⋆*❁*

赤 • オレンジ • 黄色 • ピーマン
202
スライサーで簡単綺麗な千キャベツ⋆*❁*

キャベツ • スライサー
キャベツ(中)1/8程度

284
取れない野菜は味噌汁で(*˙˘˙*)ஐ

✦葉菜類から • ✦根菜類から • ✦果菜類から • ✦きのこ類から • ✦たんぱく質から • 出汁 • 水 • 味噌
ご家族分

81
大きな豆腐の味噌汁orすまし汁❅⋆*

豆腐 • お好みの具材 • 水 • 出汁 • 味噌or薄口醤油 • 小葱長葱
2人分

133

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