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虹色♪︎ちゅーりっぷ

虹色♪︎ちゅーりっぷ

@cook_40203398
  • ブロック

2018.09.09.open❤

1年程、お休みさせて頂いおりました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
昨年末くらいから少しずつ再活動(*^^*)

宮崎の片田舎で小さなお弁当屋さんをOPENしました。年配者が多いので家庭料理中心です♡

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    醤油麹で柔らか鶏もも唐揚げ⸜✿⸝‍

    鶏もも肉 • 醤油麹 • にんにくチューブ • 生姜チューブ • 塩胡椒 • 薄力粉 • 片栗粉 • 揚げ油
    • 8~10切れ分
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    澄んだつゆの牛丼(❁ ❛ ֊ ❛„)

    牛肉 • 玉ねぎ • 人参 • 水 • だしの素 • 薄口醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • 白ご飯
    • 2~3人分
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    キャベツの卵とじ°ஐ..♡*

    キャベツ • 卵 • 砂糖 • みりん • 薄口醤油 • だしの素 • 油 • 糸切り唐辛子 • 小葱
    • 1人分
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    夏の定番❣シンプル油味噌ꕤ*.゚

    油 • 味噌 • 砂糖
    • 直径8cm高さ5cm程度の容器8分目
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    挽肉ともやしの天津あんかけ風ꕤ*.゚

    挽肉 • もやし • 塩胡椒 • 胡麻油 • 卵 • 塩 • 油 • 水 • 中華系だし • 薄口醤油 • 砂糖 • 片栗粉 •
    • 2人分
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    宮崎『青島名物』冷やしパインꕤ*.゚

    パイナップル • 割り箸
    • パイナップル1個(6~8)本分
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    『子どもの日』チキンナゲットで隠しちゃお

    鶏ミンチ • 木綿豆腐 • 生姜 • にんにく • 薄力粉 • 片栗粉 • ベーキングパウダー • 塩 • 揚げ油 • エビフライ • 唐揚げ • フライドP •
    • 5~6人分
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    再生ねぎ❁⃘*。束ねてトッピング°ஐ.*

    再生ねぎ • ワイヤー • 菜箸orストロー • 爪楊枝 • キッチンバサミ
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      にんにくゴロゴロ肉味噌❅*॰ॱ

      豚ミンチ • にんにく • 生姜 • 長葱 • 濃口醤油 • 砂糖 • みりん • 酒 • 味噌 • 胡麻油 • 小ねぎ • 炒り胡麻
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        大豆おやしの雑煮(南九州地方?!)

        鶏もも肉 • 大豆おやし • 大根 • 人参 • 里芋 • 椎茸 • 蒲鉾 • お餅 • 出汁 • 白だし • 薄口醤油 • 塩 •
        • 5~6人分
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        さばの味噌煮♡白菜と共にஐ..♡*

        生さば • 白菜 • さとうきび糖又は てんさい糖 • みりん • 味噌 • 料理酒 • 片栗粉 • 水 • 小ねぎ • 糸切り唐辛子
        • 生さば半身分
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        キャベツのざく切り(芯取り)ஐ♡*

        キャベツ
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          白菜♡スープの切り方‪(ᴗ͈ˬᴗ͈)ஐ

          白菜
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            玉ねぎのヘタの取り方❅*॰

            玉ねぎ
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              玉葱*じゃが芋の薄切りはパッタンと倒して

              玉葱 • じゃが芋 • その他丸っこい野菜薄切りにしたい野菜や果物
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                千キャベツにゆで卵&マヨ&ウスターS♬︎

                千キャベツ • ゆで卵 • マヨネーズ • ウスターソース
                • 1人分
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                パプリカ&ピーマンの切り方⋆*❁*

                赤 • オレンジ • 黄色 • ピーマン
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                  スライサーで簡単綺麗な千キャベツ⋆*❁*

                  キャベツ • スライサー
                  • キャベツ(中)1/8程度
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                  取れない野菜は味噌汁で(*˙˘˙*)ஐ

                  ✦葉菜類から • ✦根菜類から • ✦果菜類から • ✦きのこ類から • ✦たんぱく質から • 出汁 • 水 • 味噌
                  • ご家族分
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                  大きな豆腐の味噌汁orすまし汁❅⋆*

                  豆腐 • お好みの具材 • 水 • 出汁 • 味噌or薄口醤油 • 小葱長葱
                  • 2人分
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