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ちょこ屋

ちょこ屋

@cook_40223471
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学校給食で作っていたメニューやよく作るメニュー、母の味を残すために。

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    給食の味!カレー!

    油 • 玉ねぎ • 油 • バター • 薄力粉 • カレー粉 • 油 • にんにく みじん切り • 生姜 みじん切り • 豚肉or鶏もも肉 • セロリー みじん切り • 玉ねぎ 厚めのスライス •
    • 8人分
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    蒸し茄子の胡麻ポン酢あえ

    長茄子 • ポン酢 • 砂糖 • ごま油 • すりごま • 鰹節
    • 2〜3人前
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    我が家の!ロールキャベツ

    キャベツ • ひき肉 • 木綿豆腐 • 玉ねぎ 粗みじん • 人参 みじん • 生椎茸粗みじん • 生姜 すりおろし • 塩 • こしょう • 醤油orソース • 水 • コンソメ •
    • 10個くらい
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    包まない!きつね餃子

    豚ひき肉 • キャベツ • ニラ • 油揚げ • 砂糖 • 片栗粉 • 酒 • ごま油 • 醤油 • オイスターソース • 生姜にんにく
    • 油揚げ2枚(4個)分(20個分)
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    お店の味!豚肉の生姜焼き

    豚肉 • 薄力粉 • 玉ねぎ • サラダ油 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • おろししょうが • 千切りキャベツ • トマト
    • 2人分
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    給食の味!ミートソーススパゲティー

    パスタ • 牛豚合挽肉 • にんにく みじん • 玉ねぎ 荒みじん • にんじん 荒みじん • ピーマン 荒みじん • ケチャップ • 中濃ソース • 粉チーズ
    • たっぷり4人分
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    保育園の!バナナきなこパンケーキ

    バナナ • ホットケーキミックス • きな粉 • サラダ油 • 水
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      給食の味!油淋鶏

      鶏もも肉 • 塩胡椒 • 片栗粉 • 長ネギ • 砂糖 酢 • 醤油 • ごま油 • にんにく しょうが • レタス トマトなど
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        給食の味!春巻き

        豚肉 せん切りもしくは豚ひき肉 • こしょう • 酒 • 干し椎茸 戻してせん切り • たけのこ せん切り • じゃがいも 千切り • にら2cm • 春雨 戻して2cm • 塩 • しょうゆ • 水溶き片栗粉 • ごま油 •
        • 10個
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        秘密基地の!食べるタルタル

        卵 • 玉ねぎ 粗みじん • ピクルス 粗みじん • はちみつ • ケチャップ • 粒マスタード • レモン • 塩 • マヨネーズ
        • たくさん
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        タコスパーティー

        牛ひき肉または合挽肉 • 玉ねぎ 粗めのみじん切り • ケチャップ • 中濃ソース • カレー粉 • トマト 小さめ角切り • 玉ねぎ 細かめのみじん切り • きゅうりみじん切り • もしくはピーマンみじん切り • レモン汁 • 塩 • アボカド •
        • 3人分
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        夏野菜ときのこのスパゲティー

        オリーブオイル • にんにく • ベーコン • 玉ねぎ • まいたけ • えのきたけ • なす • ピーマン • トマト • 白ワイン • コンソメ • しょうゆ •
        • たっぷり2人分むしろ3人分
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        本格!麻婆豆腐

        豚ひき肉 • にんにく • しょうが • 長ネギ みじん切り • 豆板醤 • 甜麺醤 • 豆鼓醬 • 酒 • 砂糖 • しょうゆ • みそ • 片栗粉 •
        • 4人分
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        めんつゆと砂糖だけ!照り焼きチキン

        鶏もも肉 • 砂糖 • めんつゆ
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          トマトと大葉の三角餃子

          豚ひき肉 • 塩 • こしょう • トマト • 大葉 • 餃子の皮
          • 25個分(1袋)
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          めんつゆで簡単!もやしのあえもの

          もやし • きゅうり 千切り • めんつゆ • ごま油 • 天かす
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            給食の味!チリソース!

            イカ 短冊 • 酒 • しょうが • 片栗粉 • じゃがいも 大きめの角切り • ごま油 • 豆板醤 • にんにく みじん切り • しょうが みじん切り • 長ネギ みじん切り • 砂糖 • みりん •
            • 4人分
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            さっぱり!おろしスパゲティー

            パスタ • 大根 おろす • 砂糖 • 塩 • しょうゆ • 酢 • オリーブオイル • 玉ねぎ スライス • ツナ • 塩 • レモン汁 • パセリ
            • 4人分
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            半熟!味玉!

            卵 • お酢 • めんつゆ • 砂糖 • 水
            • 4個分
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            西京焼き

            魚 • 味噌 • 酒 • 砂糖 • みりん
            • 1切分
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