包まない！きつね餃子
油揚げに餃子のあんを詰めたお手軽餃子。
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- 1
キャベツをみじん切りにして塩(分量外小さじ1/2くらい)をふり、余分な水分を出す
- 2
油揚げはザルにあげて熱湯を両面にかけて油抜きしておく
- 3
ニラも小口切りにしておく
- 4
ボウルに豚ひき肉をいれ、調味料を全て入れてよく混ぜる
- 5
③がよく混ざったら水分をよく絞ったキャベツとニラを加えてまぜる
-
- 6
油揚げを半分に切って
中を広げてあんを詰める。 -
- 7
重ならないようにお皿に乗せてラップをして
600wで6分レンジでチンする。
できあがり。 - 8
お好みでフライパンで焼き色をつけると香ばしい。
-
- 9
レンジにかけずにフライパンで焼く場合
- 10
フライパンに餃子を並べて点火。
焼き色がついたら返して、水100cc入れてフタをして蒸し焼きにする - 11
火が通ったら水分を飛ばすように焼いて出来上がり
コツ・ポイント
油揚げの口を閉じなくても焼いてお肉が固まれば出てくる心配ないので安心してください(穴が開いても大丈夫です)。お好みでキャベツの量を増やしてもok！味が薄かったらお好みのタレをつけて食べてください
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