☆ピロピロキッチン

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お野菜をたっぷり使った簡単レシピ！工程とポイントさえ把握すれば誰でも簡単にできます(^^) 手作り塩麹を使った、塩麹レシピも続々考案中★Instagram @japanese_okami

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簡単★腸活★レンジで塩麹きのこナムル

しめじ • えりんぎ • えのき • ゴマ • 塩昆布 • 塩麹 • 大葉 • ごま油
4人分

1
切って煮るだけ★簡単★新玉丸ごとスープ

新玉ねぎ • 水　たまねぎが浸るくらい • 塩麹 • アレンジとして参考までに。 • カレー粉またはカレールー • トマト缶 • コンソメ
4人分
餃子リメイク☆お弁当にも☆照り焼きつくね

餃子のタネ • 醤油 • 酒 • みりん • 水 • 砂糖
4人分

2
お洒落★トマトの塩麹バルサミコ酢漬け

トマト　種類はお好みで • 塩麹 • バルサミコ酢 • オリーブオイル • パセリ • ブラックペッパー
2〜4人分
簡単★焼きのこの塩麹マスタード和え

エリンギ • しめじ • えのき • 塩麹 • 粒マスタード • パセリ
2人分
簡単★春菊とナッツの塩麹胡麻和え

春菊 • 白ごま • 黒ごま • くるみやアーモンド　お好みで • 塩麹 • 醤油 • 砂糖
2人分

2
10分完成★時短ニラときのこのピリ辛炒め

ニラ • ごま油 • 卵 • ねぎ醤油 • しめじ • えのき • エリンギ • まいたけ • 鳥ミンチやレバー • 水切り豆腐
4人分
秘伝★本当は教えなくない！！ネギ醤油

にんにく • 青ネギ • 白ネギ • 醤油 • ごま • 唐辛子　甘口タイプ • 唐辛子　中辛タイプ • ごま油
醤油400ccを使用した場合
レンジで簡単★栄養豊富な白和え　糖質調整

糸こんにゃく • 木綿豆腐 • ほうれん草 • にんじん • 味噌 • 砂糖 • ごま • 醤油
4人分

1
簡単★糖質制限★豆苗と大葉の豚肉巻き

豆苗 • 豚肉 • 大葉 • えのき • エリンギ • にんじん • パプリカ • ポン酢やつけだれ • ポン酢に柑橘系 • ピリ辛ねぎ醤油 • ブラックペッパー　素材の味そのもの • ワサビ醤油 •
簡単美味しい★鶏むね肉★水晶鶏のうどん

鶏むね肉 • 塩麹 • 片栗粉 • 蒲鉾 • 麺 • ねぎ • 梅干し • 天かす • ワカメ • 麺つゆ　3倍濃縮を使用
大人1人子供2人計3人分
簡単★うまみたっぷり厚揚げの野菜あんかけ

えのき • 白菜10cmくらい • 生姜 • 醤油麹 • 水溶き片栗粉 • 厚揚げ • 小ネギ • 酒、みりん • 砂糖
4人分
おせちリメイク★黒豆の抹茶パウンドケーキ

抹茶パウダー • HM • 卵 • 豆乳 • 黒豆 • 栗の甘露煮 • 黒豆 • 栗の甘露煮 • 黒豆の汁 • 蜂蜜や砂糖
19cmパウンド型　2本分

1
簡単★塗って焼くだけ★豚の塩麹焼き

豚肉　とんかつ用 • 塩麹 • サラダ油
2〜4人分

4
簡単★風邪予防にも★豚肉とかぶの味噌炒め

豚肉 • かぶ • 味噌 • しょうゆ • 酒 • みりん • 小口ネギ • おろししょうが • もしくは、しょうがチューブ
4人分

5
簡単★椎茸の鶏つくね詰め☆バター醤油焼き

椎茸 • 鶏ミンチ • 木綿豆腐 • 大葉 • ネギ • 片栗粉 • 塩 • 醤油 • バター
4人分
簡単★切る揉むのみ★塩麹きゅうりの浅漬け

きゅうり • 塩麹 • 塩麹 • ゴマ • 鰹節 • 糸唐辛子
4人分
作り置き★簡単にんじんしりしり★大量消費

にんじん • ツナ • めんつゆ　二倍濃縮 • 卵
4人分

4
チーズ香る★マヨなしマカロニサラダ★

マカロニ • オリーブオイル • にんじん • キャベツ • ベーコン • 粉チーズ • シーザードレッシング • ブラックペッパー
4人分
簡単★さつまいもと塩麹のミルクバター煮

さつまいも • 牛乳 • バター • 塩麹
4人分