簡単★うまみたっぷり厚揚げの野菜あんかけ
☆ピロピロキッチン @cook_40249684
野菜の旨みをまるごと食べられて、アレンジの幅が広がるメニューを考えたくて☆
甘味が欲しい方は、みりんやお砂糖をプラスして
このレシピの生い立ち
お鍋以外に、白菜の芯部分をたくさん食べれるおかずメニューを考えました。厚揚げでなくても、お豆腐でも美味しいです
簡単★うまみたっぷり厚揚げの野菜あんかけ
野菜の旨みをまるごと食べられて、アレンジの幅が広がるメニューを考えたくて☆
甘味が欲しい方は、みりんやお砂糖をプラスして
このレシピの生い立ち
お鍋以外に、白菜の芯部分をたくさん食べれるおかずメニューを考えました。厚揚げでなくても、お豆腐でも美味しいです
作り方
- 1
えのき、白菜、ねぎを細かく刻む。
- 2
鍋に入れ、野菜のかさより少し少なめに水を入れる。きざんだ生姜、醤油麹を入れて蓋をし、中火にかける。
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- 3
グツグツ煮たって、白菜の芯が柔らかくなったら、火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。蓋をして、余熱でさらに火を通す。
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コツ・ポイント
時々、かき混ぜるか、鍋をゆすって焦げ付かないようにだけ気をつけるだけです。ほったらかしのずぼらレシピです★
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うまし！＜厚揚げの野菜あんかけ＞♪ うまし！＜厚揚げの野菜あんかけ＞♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20483927
