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簡単★さつまいもと塩麹のミルクバター煮
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簡単★さつまいもと塩麹のミルクバター煮-レシピのメイン写真

簡単★さつまいもと塩麹のミルクバター煮

☆ピロピロキッチン
☆ピロピロキッチン @cook_40249684
Kawasaki & all world

びっくりするほど簡単です!!お鍋に材料入れて、火加減見るだけです!そして、美味しい。自身でもリピート決定です
このレシピの生い立ち
さつまいも消費を考えていて、いつもと違った、でも簡単な副菜を作りたくて。

びっくりするほど簡単です!!お鍋に材料入れて、火加減見るだけです!そして、美味しい。自身でもリピート決定です
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簡単★さつまいもと塩麹のミルクバター煮

☆ピロピロキッチン
☆ピロピロキッチン @cook_40249684
Kawasaki & all world

びっくりするほど簡単です!!お鍋に材料入れて、火加減見るだけです!そして、美味しい。自身でもリピート決定です
このレシピの生い立ち
さつまいも消費を考えていて、いつもと違った、でも簡単な副菜を作りたくて。

びっくりするほど簡単です!!お鍋に材料入れて、火加減見るだけです!そして、美味しい。自身でもリピート決定です
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材料

4人分
  1. さつまいも 中2本
  2. 牛乳 (小鍋にさつまいもが浸かる程度) 適量
  3. バター 10g
  4. 塩麹 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは、1センチ弱くらいの厚さに切り、水にさらしておく

    • 簡単★さつまいもと塩麹のミルクバター煮作り方1写真
  2. 2

    小鍋に、さつまいもが浸るくらいの牛乳、バター、塩麹を入れ強火。

    • 簡単★さつまいもと塩麹のミルクバター煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら落し蓋をして弱火7分程。
    火を止めて、予熱で火入れをする。
    粗熱がとれるまで、お鍋に放置。

    • 簡単★さつまいもと塩麹のミルクバター煮作り方3写真

コツ・ポイント

小鍋に、さつまいもが浸る程度の牛乳。そして、沸騰したら、弱火と落し蓋。コツもポイントも、これくらいです。本当に何もしなくても美味しく出来上がります。
塩麹料理を考案中!

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☆ピロピロキッチン
☆ピロピロキッチン @cook_40249684
2019/11/18 09:54に公開
Kawasaki & all world
お野菜をたっぷり使った簡単レシピ!工程とポイントさえ把握すれば誰でも簡単にできます(^^) 手作り塩麹を使った、塩麹レシピも続々考案中★Instagram @japanese_okami
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