セボンマリエンヌ

合い挽き肉 • 玉ねぎ • パン粉 • 牛乳 • 卵 • 粉ゼラチン • 塩コショウ • ナツメグ

中華麺 • ひき肉 • 玉ねぎ • サラダ油 • 塩コショウ • 花椒 • にんにく • 砂糖 • 醤油 • キムチ • ネギ • 半熟玉子

豚バラブロック • サラダ油 • ネギの青い部分 • 生姜 • 料理酒 • みりん • 醤油 • きび砂糖 • 卵 • 冬瓜

ブラックタイガー • 豚ひき肉 • 白はんぺん • 玉ねぎ • タケノコ又はレンコン • 胡麻油 • 酒 • 塩 • 焼売の皮 • 飾りのグリーンピース等 • レタス • 酢醤油からし

殻付き海老 • 玉ねぎ • すりおろしにんにく • バター • 白ワイン又は酒 • 塩コショウ • パセリや大葉など香味野菜

海老の殻 • 玉ねぎ • 人参 • カットトマト缶 • 水 • 白ワイン又は酒 • バター • 牛乳 • ローリエ • 塩コショウ • 砂糖 • すりおろしにんにく