あけいんこ

@cook_40301532

ゆる〜く、添加物フリー、グルテンフリー、現代の自然な食生活に！

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無水！塩麹バター肉じゃが

じゃがいも • にんじん • 玉ねぎ • 白滝 • 豚バラ肉 • 油 • 塩麹 • 酒 • バター
4人分
なすピーマンの味噌炒め【アガベ使用】

なす • ピーマン • 米油 • ごま • 味噌 • みりん • アガベシロップ • 水
サクもち！米粉で作るもずくの天ぷら　

生もずく • にんじん千切り • 玉ねぎ薄切り • 米粉 • 米粉 • 水 • たまご • 鰹節 • 塩
3
自家製キムチ(覚え書き)写真は素です

白菜 • りんご • にんにく • しょうが • ネギ • ナンプラー • 唐辛子 • 米粉 • 熱湯
白菜1回分、キムチの素4回分
有機ポン酢

有機しょうゆ • 有機酢 • 有機すだち果汁
プチトマトドレッシング〜サルサ風

プチトマト • 玉ねぎ • レモン果汁 • オレガノ • 塩 • タバスコ
フライドチキン(小麦粉なし)

ひよこ豆粉 • 塩 • 胡椒 • セロリシード • にんにく • 玉ねぎ • パプリカパウダー • ローレルパウダー • セージ • ナツメグ • クローブ • シナモン •
鳥もも肉1枚分
唐揚げ粉(ひよこ豆でもなんでも！)

乾燥豆 • 米粉 • 塩 • 醤油 • 生姜 • にんにく • 胡椒 • きび砂糖 • 玉ねぎすりおろし • セロリシード • 水
鳥もも肉1枚分
玉ねぎ麹〜無添加コンソメ代用！和風にも！

玉ねぎ • 麹 • 天然塩
4
ポン酢(覚え書き)

しょうゆ • 酢 • 有機かぼすまたはレモン