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ミョウガ鶏モモしらたき煮

ミョウガ • 鶏もも肉 • しらたき • 油 • 水 • ほんだし • 醤油 • みりん • 酒
鶏もも肉1枚分

1
簡単チャーシュー

豚バラ肉 • 玉ねぎ • ショウガ • ネギの葉 • 醤油 • 酒
豚バラ肉3本分
赤かぶ千切り甘酢漬け

赤かぶ • 中ザラメ • 白糖 • 塩 • 酢
赤かぶ1kgの分量
大根たまり漬け

大根 • 醤油 • 焼酎 • 砂糖 • 酢 • 唐辛子好みで
大根1本分の材料

4
赤かぶ甘酢漬け

砂糖 • 中ザラ糖 • 五倍酢 • 水 • 重し • 重し
赤かぶ5㎏の分量