赤かぶを水洗いし、水気を切ります。

スライサー等で薄く切ります。

細かく千切りにします。

ボウルに調味料を全て入れ、かき混ぜます。

白糖は溶けますが、中ザラメは残りますがOKです。

密閉できる保存袋に、赤かぶと調味料を均等に入れます。

空気を押し出すように抜いて口を閉じます。