簡単チャーシュー
がじゅまる82 @cook_40301748
今は閉店してしまった職場付近の精肉店で売っていた焼豚を自分なりに再現したく、挑戦してます。
このレシピの生い立ち
今は閉店してしまった職場付近の精肉店で売っていた焼豚を自分なりに再現したく、挑戦してます。
簡単チャーシュー
今は閉店してしまった職場付近の精肉店で売っていた焼豚を自分なりに再現したく、挑戦してます。
このレシピの生い立ち
今は閉店してしまった職場付近の精肉店で売っていた焼豚を自分なりに再現したく、挑戦してます。
作り方
- 1
豚バラ肉が全部入るくらいの鍋に、醤油、酒、玉ねぎ、シヨウガ、ネキの葉を入れて、ひと煮立ちさせます。
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- 2
半分にカットした豚バラ肉を鍋に入れて、蓋をして弱火で約30分間煮ます。
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- 3
約30分間煮たら、上下を返して、更に約30分間煮ます。
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- 4
火を止めて自然に冷めるまで待ちます。
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- 5
食べやすいサイズにカットします。（冷めてからの方が切りやすいです）
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コツ・ポイント
使う醤油によって味が変わります。色々試してみてください。
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kinnchannn
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