小豆萌和鹿

鶏もも肉 • 水 • あらじお • 三温糖 • おろしにんにく • おろし生姜 • 甘口醤油 • 濃口醤油 • 酒 • 胡麻油 • 卵黄 • 薄力粉 •

豚挽肉 • 玉ねぎ • 塩 • 片栗粉 • 牛脂 • 生姜 • 胡椒 • 醤油 • 鶏がらスープの素 • きび砂糖 • オイスターソース • シュウマイの皮 •

ゴーヤ • とり皮 • 塩 • きび砂糖 • ごま油 • 鰹節 • 胡椒 • いりごま • 酒 • 濃口醤油 • 鶏がらスープの素

ほうれん草 • 青ネギ • 米油 • 塩 • 米油 • 卵 • ご飯 • ハム　or　薄切りベーコン • ウェイパー　or　鶏ガラの素

春巻きの皮 • 干し椎茸 • 春雨 • 白菜 • 長ネギ • 細切りたけのこ • 豚バラ肉 • 干し椎茸の戻し汁 • 紹興酒 • 砂糖 • ごま油 • オイスターソース •

ゴーヤ • 卵 • もめん豆腐 • 豚バラ肉 • 塩 • きび砂糖 • 塩コショウ • 酒 • 鶏ガラ鰹だし • 醤油 • 鰹節