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Gekko510
@cook_40306148
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井の頭線池ノ上駅にて小料理屋のような居酒屋、椿ノ原をやっています。飲食店にて採用したメニューを載せていこうと思います
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レシピ (42)
つくれぽ (1)
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
海老と夏野菜のマリネ
海老
•
きゅうり
•
トマト
•
紫蘇
•
オリーブオイル
•
酢
•
塩
•
こしょう
•
レモン汁
•
海老の茹で汁
3人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ひじきのかき揚げ
ひじき
•
桜エビ
•
ちくわ
•
小麦粉
•
片栗粉
•
冷水
•
塩
•
揚げ油
•
好みの麺つゆ
2人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
豚肉とトマトの塩麹炒め
豚コマ
•
とまと
•
薬味ネギ茎部分
•
ニンニク
•
料理酒
•
塩麹
•
胡椒
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
鍋一個!ごぼうと蓮根の牛挽肉入りきんぴら
ごぼう
•
蓮根
•
唐辛子
•
牛挽肉
•
すりおろしニンニク
•
出汁
•
醤油
•
みりん
•
きび糖
•
酒
•
山椒
4人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ちょー簡単小玉ねぎとベーコンのコンソメ煮
小玉ねぎ
•
ベーコン
•
コンソメキューブ
•
胡椒
•
クミンシード
•
ローリエ
4人前
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
蕪と鶏肉の塩麹ゆず蜂蜜炒め
蕪
•
鶏もも肉
•
塩麹
•
酒
•
ゆず蜂蜜
•
胡椒
•
酒
•
サラダ油
•
水溶き片栗粉
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
バンバンジー風マロニーサラダ
マロニー
•
人参
•
きゅうり
•
塩
•
鶏むね肉
•
お酒
•
水
•
みそ
•
ごま油
•
穀物酢
3〜4人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
簡単茹でるだけ!たらマヨポテト
ジャガイモ
•
たらこ
•
マヨ
•
しらす
•
ブラックペッパー粗挽き
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
さつまいもの豚ロース肉巻き
さつまいも
•
ロース超薄切り
•
油
•
酒
•
らっきょ
•
めんつゆ
•
焼肉のタレ
•
水
•
酒
3〜4人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
相性抜群!さつまいもと鳥もも肉の煮物
さつまいも
•
ニンニク
•
鳥もも肉
•
水
•
酒
•
塩麹
•
みりん
•
白だし
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
うます!セロリと鳥もも肉の紹興酒炒め
ニンニク
•
葉つきセロリ
•
鶏もも肉
•
胡麻油
•
紹興酒
•
塩糀
•
胡椒
3〜4人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
甘い金柑&白菜&大根のコールスロー
金柑
•
白菜
•
大根
•
マヨネーズ
•
オリーブ油
•
米酢
•
塩
•
胡椒
•
パセリ
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ほっこり優しい蓮根と鶏肉の煮物
鶏モモ肉
•
蓮根
•
サラダ油
•
塩糀
•
料理酒
•
水
3〜4人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
エビとじゃがいものハンバーグチリソース
エビ
•
えごま油
•
じゃがいも
•
マヨネーズ
•
片栗粉
•
小麦粉
•
胡麻油
•
スイートチリソース
•
ナンプラー
•
パクチー
•
レモン
•
塩
•
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
さつまいもとピーマンのチンジャオロース
さつまいも
•
ピーマン
•
ニンニク
•
豚肉
•
水煮千切りタケノコ
•
片栗粉
•
胡麻油
•
胡麻油
•
紹興酒
•
オイスターソース
•
醤油
•
胡椒
3人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
きのことツナじゃが塩麹煮
じゃがいも
•
しめじ
•
エノキ
•
ツナ
•
水
•
白だし
•
みりん
•
塩糀
•
酒
4人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
美味い!ナスの煮浸し
ナス
•
鰹、昆布出汁
•
煮干し
•
濃口醤油
•
酒
•
砂糖
•
唐辛子
•
揚げ油
•
生姜
2人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
簡単!長ネギとコンビーフの炒め物
長ネギ
•
コンビーフ
•
下ろしニンニク
•
酒
•
塩
•
胡椒
3人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
青パパイヤとツナのサラダ
青パパイヤ
•
ツナ缶
•
ごま油
•
黒糖酢
•
きび糖
•
ナンプラー
•
粗挽き胡椒
•
柑橘
4人分
Gekko510
後で利用できるように、このレシピを保存します。
オクラとミニトマトの煮浸し
オクラ
•
塩
•
ミニトマト
•
煮干し
•
カツオ昆布出汁
•
濃口醤油
•
酒
•
赤唐辛子
•
砂糖
2〜3人分
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