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高橋はるな

高橋はるな

@cook_40330476
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ワインのおつまみときどきおやつ。最近はこちら。
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    \簡単おつまみ/ スマッシュドポテト

    じゃがいも • エキストラバージンオリーブオイル • 塩 • ブラックペッパー
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      3種の焼ききのこ バルサミコマリネ

      お好みのきのこ • にんにくのみじん切り • 白ワイン • 醤油、バルサミコ酢、はちみつ • 塩こしょう • パセリのみじん切り • オリーブオイル
      • 4人分
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      新玉ねぎのチヂミ

      卵 • 薄力粉 • 白だし • 水 • 新玉ねぎ • ニラ • 焼肉のタレ、ポン酢 • いりごま • ごま油
      • 4人分
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      れんこんとチーズのガレット

      れんこん • ピザ用チーズ • 塩、黒こしょう
      • 4人分
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      茄子とズッキーニのグリル

      茄子 • ズッキーニ • にんにく • オリーブオイル • 塩胡椒 • タイム • ローズマリー
      • 4人分
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      茄子のグラタン

      茄子 • トマトソース • ベシャメルソース • チーズ • オレガノ • ローズマリー • 胡椒 • オリーブオイル • パセリ
      • 4人分
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      マグロカツ

      マグロ • 卵 • 小麦粉 • 水 • パン粉 • 中濃ソース • タルタルソース
      • 4人分
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      あと一品。コーンとズッキーニのメキシコ風

      とうもろこし • ズッキーニ • 酒 • 塩胡椒 • ガーリックパウダー • チーズ • パプリカパウダー • オリーブオイル
      • 2人分
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      大根入りきんぴらごぼう

      ごぼう • 人参 • 大根 • 水 • 酒 • みりん • 砂糖 • 醤油 • 白胡麻 • ごま油
      • 4人分
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      夏バテ防止!豚バラ大根カレー

      大根 • 玉ねぎ • 人参 • 豚バラ塊 • カレーのルー • ブイヨン • ローリエ • 炒め玉ねぎ • マンゴーチャツネ
      • 6皿分
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      焼きアスパラとパプリカのマリネ

      アスパラ • パプリカ • オリーブオイル • 白ワインビネガー • 塩 • 砂糖 • ローリエ • ホールペッパー • にんにく • 鷹の爪 • ディル • タイム
      • 4人分
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      下茹で不要!アスパラ牛カツ

      アスパラ • 牛肉切り落とし • 塩胡椒 • 小麦粉 • 卵 • 水 • パン粉 • 揚げ油
      • 4人分
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      週末メニュー♬フライパンでローストビーフ

      牛もも肉 • 塩 • 胡椒 • バルサミコ • 醤油 • 油
      • 4人分
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      旬野菜!アスパラ、茄子、山芋の揚げ浸し

      アスパラ • なす • 山芋 • めんつゆ • お湯 • 生姜 • 揚げ油 • 大根おろし • 大葉
      • 4人分
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      自家製ごまだれの冷しゃぶサラダ

      豚バラ • お好みの野菜 • 大葉 • 茗荷 • ごま • ごま油 • 醤油 • 砂糖 • アーモンドバター • 甜麺醤 • 生姜すり下ろし • 中華スープの素 •
      • 2人分
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      簡単すぎる鯛の昆布〆風、和風カルパッチョ

      鯛のお刺身 • 大葉 • 茗荷 • 塩昆布 • オリーブオイル • お湯
      • 2人分
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      きのことかぼちゃのグラタン

      かぼちゃ • きのこ • マカロニ • 玉ねぎ • 豚ひき肉 • 牛ひき肉 • 強力粉 • 粉チーズ • 豆乳 • 塩胡椒 • ナツメグ • トッピング用溶けるチーズ •
      • 4人分
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      旬のアスパラのミモザサラダ

      アスパラ • ルッコラ • ベビーリーフ • 卵 • オリーブオイル • 白ワインビネガー • 砂糖 • 塩、胡椒
      • 4人分
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      チーズとそら豆だけのパリパリおつまみ

      そら豆 • チーズ • 胡椒
      • 2人分
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      旬の野菜に、ザジキ風!たらこドレッシング

      塩たらこ • マヨネーズ • ヨーグルト • オリーブオイル • 胡椒 • 刻みネギ • ディル
      • 4人分
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