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ツェペママ

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主に胃を切った方向けのメニューを載せています☆
胃全摘した義理祖父に食事を楽しんでもらいたくてはじめました。
低脂質で低刺激で消化に良いことが基準ですので、介護やダイエットにもおすすめです☆

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【介護食】さつまいも餅おやつ

白玉粉 • さつまいも • 砂糖 • 水 • お好みであんこ
- 3人分位
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【介護食】ささみロールキャベツ

キャベツ • ささみひき肉 • マッシュルーム大きめ • はんぺん • きざみしょうが • 片栗粉 • 塩コショウ • 水 • 粉末鶏ガラ • すりおろしニンニク
- 小さめ8個位
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【介護食】白身魚と枝豆のあんかけ団子

白身魚 • 枝豆 • はんぺん • 片栗粉 • 塩 • すりおろし生姜 • 水 • 粉末出汁 • すりおろし生姜 • お好みの野菜 • 酒 • みりん •
- 3回に分けて食べられる位
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【介護食】ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草 • すり胡麻 • めんつゆ2倍希釈 • お好みで砂糖
- 1人分
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【介護食】海老しんじょう

冷凍えび • はんぺん • 水煮タケノコ • 片栗粉 • すりおろし生姜 • 塩 • 水 • 酒 • みりん • しょうゆ • お好みのキノコ • 塩 •
- 3人分
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【介護食】トマトとアボカドの和えサラダ

完熟トマト • 完熟アボカド • エクストラバージンオリーブオイル • 塩コショウ • 粉末鶏ガラ
- 1人分(3回に分けて食べられる位)
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【介護食】ナスの煮びたし

ナス • 水 • めんつゆ2倍希釈 • 料理酒 • みりん • すりおろし生姜
- 1人分(2回に分けて食べられる位)
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【介護食】タコと長芋の炊飯器でやわらか煮

タコ足 • 長芋 • 水 • 料理酒 • みりん • しょうゆ • 砂糖 • 粉末出汁 • すりおろし生姜
- 3回に分けて食べられる位の量