【介護食】トマトとアボカドの和えサラダ
ツェペママ @cook_40362665
種を取ったトマトととろとろアボカドで生野菜を食べやすく☆ 胃を切ったじいちゃんの為に作っています。介護やダイエットにも☆
このレシピの生い立ち
胃を全摘出した義理の祖父の為に作っています。
【介護食】トマトとアボカドの和えサラダ
種を取ったトマトととろとろアボカドで生野菜を食べやすく☆ 胃を切ったじいちゃんの為に作っています。介護やダイエットにも☆
このレシピの生い立ち
胃を全摘出した義理の祖父の為に作っています。
作り方
- 1
洗ったトマトをヘタと白い芯を取り、1口大に切る。
- 2
種は消化出来ないのでスプーンを使って取る。(食べにくい場合は皮をむくと良いです)
- 3
アボカドは皮とタネを取り1口大に切る。(アボカドは皮のままタネを中心に一周グルッと包丁を入れるとパカッと開けますよ)
- 4
ボウルに全ての材料を入れて、アボカドがとろっとするくらいしっかり和えて完成。
コツ・ポイント
☆トマトは沸騰したお湯に丸ごとオタマで静かに入れて表面がシワっとしたらすぐに冷水で冷やすと、手でも簡単に皮が剥けます。
食べにくいようでしたら剥いてあげると良いです
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