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もるのしっぽ

モルモットのお料理メモ

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ズッキーニとしらすのふんわりはんぺん揚げ

はんぺん • 絹豆腐 • 片栗粉 • 顆粒だし • 塩 • ズッキーニ • しらす • QBBチーズ • サラダ油
- 18~20個分
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ごま油風味の千切りキャベツ南蛮漬け

千切りキャベツ • ごま油 • 水 • 和風顆粒だし • 砂糖 • 酢 • 醤油 • 塩 • 鷹の爪 • 粗挽き黒こしょう
- 作りやすい分量
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カリフラワーの甘酢白だし焼きびたし

カリフラワー • 水 • 白だし • みりん • 酢 • 塩 • オリーブオイル • 塩 • 輪切り唐辛子
- 作りやすい分量
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紫玉ねぎの甘酢ハーブマリネ

紫玉ねぎ • 酢 • 砂糖 • 塩 • オリーブオイル • ローズマリー
- 2人分
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いちごとブッラータチーズの黒酢カプレーゼ

いちご • 塩 • 黒酢 • ブッラータチーズ • 塩 • オリーブオイル • 粗挽き黒こしょう • 飾り用ハーブ
- 2人分
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絹さやの塩昆布ナムル

絹さや • にんにく • ごま油 • 塩昆布
- 2人分
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ブロッコリーとゆで卵の粒マスタードサラダ

ブロッコリー • 卵 • 塩 • 粒マスタード • 酢 • 砂糖 • 塩 • オリーブオイル
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菜の花と切り干し大根、ベーコンのオムレツ

菜の花 • 切り干し大根 • ブロックべーコン • 塩こしょう • 卵 • 塩こしょう • マヨネーズ • 砂糖 • オリーブオイル
- 2人分
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わさび菜とかりかりじゃこの中華風サラダ

わさび菜 • しらす • ごま油 • 塩 • 穀物酢 • ごま油 • 白いりごま
- 2人分