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いちごとブッラータチーズの黒酢カプレーゼ
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いちごとブッラータチーズの黒酢カプレーゼ-レシピのメイン写真

いちごとブッラータチーズの黒酢カプレーゼ

もるのしっぽ
もるのしっぽ @cook_40392590

いちごとブッラータチーズで簡単に作れる、華やかな前菜です。
ワインビネガーよりお手軽に、黒酢を使ってみました。
このレシピの生い立ち
レストラン風のおしゃれな前菜で白ワインをガブ飲みしたくて

いちごとブッラータチーズで簡単に作れる、華やかな前菜です。
ワインビネガーよりお手軽に、黒酢を使ってみました。
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いちごとブッラータチーズの黒酢カプレーゼ

もるのしっぽ
もるのしっぽ @cook_40392590

いちごとブッラータチーズで簡単に作れる、華やかな前菜です。
ワインビネガーよりお手軽に、黒酢を使ってみました。
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レストラン風のおしゃれな前菜で白ワインをガブ飲みしたくて

いちごとブッラータチーズで簡単に作れる、華やかな前菜です。
ワインビネガーよりお手軽に、黒酢を使ってみました。
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材料

2人分
  • いちご 1パック(10〜12粒)
  • ◎塩 2つまみ
  • ◎黒酢 小さじ2
  • ブッラータチーズ 1つ
  • 塩 1つまみ
  • オリーブオイル 適量
  • 粗挽き黒こしょう お好みで
  • 飾り用ハーブ（ローズマリー、タイムなど） あればお好みで
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作り方

  1. 1

    いちごを洗い、キッチンペーパー等で水気を拭き取ったら、ヘタを切り落として縦半分にカットする

  2. 2

    カットしたいちごと◎をボウルに合わせ、やさしく和える

  3. 3

    ②を器に盛り、水気を切ったブッラータチーズを中央にのせる

  4. 4

    塩1つまみを全体にふり、オリーブオイルをまわしかける

  5. 5

    お好みで黒こしょうをふり、ハーブがあれば飾って完成

コツ・ポイント

・仕上がりが水っぽくならないよう、具材の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取りましょう。
・いちごは「恋みのり」を使いました。特にこだわりはありませんが、果肉の食感がしっかりした品種の方が合うと思います。

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もるのしっぽ
もるのしっぽ @cook_40392590
2023/02/23 09:30に公開
モルモットのお料理メモつくれぽ大変嬉しく拝見しております。ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

カプレーゼ イチゴ ハーブ

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